Château Mont-Pérat - Bordeaux blanc 2021
Burdeos
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Yves Beck
-
90-92/100
Vinous
-
89/100
Le Figaro
-
88/100
Decanter
"¡Muy bella expresión afrutada!
« Très belle expression fruitée marqué par des notes de limes, de pamplemousses et de poivre blanc. Le vin est friand, juteux, équilibré et désaltérant. Finale fruitée, saline et persistante, idéalement soutenue et étirée par une noble amertume. Belle réussite ! » (Yves Beck 2022)
Características
Dominio
Château Mont-Pérat
Cosecha
2021
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos y de grava
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado protegido del oxígeno, doble decantación del zumo con decantación en frío antes de la fermentación a baja temperatura.
Cría
50% en barricas, 50% en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos plateados, limpio y brillante
Nariz
Intenso y concentrado, cítricos, limón, pomelo rosa, frutas exóticas, ligeras notas florales, muy agradable.
Boca
Ataque vivo y fresco, mucha redondez, cáscara de pomelo, limón amarillo, flor de acacia, encantadora persistencia aromática mineral y salivante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2023
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrute con una fuente de marisco, gambas a la plancha, pollo al curry...
Castillo Mont-Pérat
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valoración del patrimonio (guía 2016) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
La familia Despagne posee cinco fincas y 300 hectáreas de viñedos, plantados con variedades tradicionales bordelesas. La seriedad, inventiva y destreza de la familia Despagne hacen que todos sus vinos, y en particular los de sus fincas insignia, Tour de Mirambeau y Rauzan Despagne, puedan servir de modelo a muchos bordeleses: siempre halagüeños pero nunca alejados del clasicismo bordelés.
Decanter
Vin noté (guide 2022) 88/100
Sobre la vino :
Brillante y vivo en la copa, un toque de ralladura de limón y lima con un sabor a sorbete ácido a la fruta, dando un pico de intensidad. Albaricoque y piña también, ácido, dulce y maduro - hay mucho que hacer aquí, pero está bien equilibrado y es fácil de disfrutar y beber. 2022-2029
Guide Hachette des vins
Valoración del patrimonio (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Un antiguo lugar fortificado, remodelado en el siglo XIX, que domina un vasto viñedo de 100 hectáreas en una sola manzana, adquirido en 1998 por la familia Despagne (Rauzan Despagne, Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Lion Beaulieu). Vino de calidad constante, goza de gran reputación en China desde que fue comparado con un concierto de Freddie Mercury en el famoso manga Les Gouttes de Dieu.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 90-92/100
Sobre la vino :
El 2021 Blanc tiene un bouquet bien definido con fina mineralidad. En boca es equilibrado, con una acidez viva y notas ácidas de limón, pero conserva un excelente equilibrio y confianza hasta el final. 2024 - 2030
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2022) 89/100
Sobre la vino :
Particularmente tímido al principio, el Sauvignon no duda en mostrar una faceta de su personalidad con moderación. En boca es todavía un poco brusco, con una acidez marcada, notas alimonadas y un borde ligeramente calcáreo. Esperemos a que se suavice. 2024 - 2030
Yves Beck
Vin noté (guide 2022) 92/100
Sobre la vino :
Expresión afrutada muy fina marcada por notas de lima, pomelo y pimienta blanca. El vino es delicioso, jugoso, equilibrado y quita la sed. El final es afrutado, salino y persistente, idealmente sostenido y alargado por un noble amargor. Un gran éxito. Ahora - 2027
Comentarios de los clientes
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