Château de Parenchère - Bordeaux supérieur rouge 2018
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
-
90/100
Wine Enthusiast
"Nariz de frutas negras y azules, grafito, lavanda y té negro. De cuerpo medio a grueso con taninos firmes y pulverulentos y un final pleno con persistentes notas de té. Pruébelo a partir de 2022" (James Suckling 2021).
Características
Dominio
Château de Parenchère
Cosecha
2018
Denominación
Bordeaux Supérieur
Región
Burdeos
Cepas
80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, con un 20% del viñedo orientado al noreste en pendiente; el resto está plantado en una ladera bien inclinada para garantizar un buen drenaje del agua.
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración en frío (por debajo de 15°C) durante 6 ó 7 días, fermentación a temperaturas moderadas.
Cría
En cubas de cemento durante 16 meses
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color muy intenso
Nariz
Aromas de frutas rojas con notas de grosella negra y guinda mezcladas con aromas de sotobosque.
Boca
Carnoso, flexible y afrutado, con una estructura bien definida y un largo final.
Servir
AT 16-17°C
Apogée
2021-2026
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas, caza, setas a la sartén, quesos...
Castillo de Parenchère
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Adquirida en 1958 por el marroquí Raphaël Gazaniol, la propiedad ocupa actualmente 180 hectáreas, 70 de las cuales están plantadas con vides en las parcelas mejor expuestas. Como resultado, 32 parcelas diferentes se vinifican por separado y se seleccionan bien para el vino base, que ya es de la más alta calidad, bien para la famosa Cuvée Raphaël, una sorprendente demostración de que una simple denominación bordelesa puede producir vinos magníficos, o la Cuvée Esprit, producida sólo cuando la añada se presta a ello, elaborada principalmente con Cabernet y madurada durante 14 meses en barricas nuevas. También se producen Bordeaux white y Bordeaux clairet. Son vinos de carácter, equilibrio y encanto. Una gama coherente con una consistencia a toda prueba.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En los límites de los departamentos de Gironda y Dordoña, un château de estilo perigordiano, construido en 1570 por Pierre de Parenchère, gobernador de la región de Sainte-Foy-la-Grande, y un vasto cru (67 ha de viñedo), regular en calidad. Raphaël Gazaniol, viticultor repatriado de Marruecos, adquirió la propiedad en 1958 y la transmitió a su hijo Jean y a su nieta Julia. En 2005, un sueco aficionado al vino, el Sr. Landin, que también poseía un viñedo en Montalcino (Toscana), compró la finca.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine clasificado 1*Star (Producción seria)
Sobre el bodega :
Situados no lejos de Sainte-Foy-la-Grande, en el extremo oriental de la región bordelesa, los viñedos del Château de Parenchère se benefician de un terruño arcillo-calcáreo con un contenido muy elevado de arcilla. Las cerca de sesenta hectáreas plantadas con variedades tintas dan prioridad a la Merlot (50%) y la Cabernet Sauvignon (40%) -esta última en las parcelas mejor expuestas-, secundadas por la Cabernet Franc. La densidad de plantación aumenta progresivamente hasta superar las 5.000 cepas por hectárea. Desde hace varias añadas se añade un vino blanco a la gama.
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2021 ) 90/100
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Este rico vino tiene un buen equilibrio entre moras maduras y acidez. Los taninos están muy presentes y necesitan suavizarse antes de que este vino potencialmente fino esté listo. Beber a partir de 2022.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2021 ) 91/100
Sobre el vino :
Nariz de frutas negras y azules, grafito, lavanda y té negro. De cuerpo medio a grueso, con taninos firmes y pulverulentos y un final pleno con persistentes notas de té. Pruébelo a partir de 2022.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 14/10/2022
Con una estructura tánica firme, el paladar se abre con sabores de frutos rojos (guinda y cereza) y se desliza rápidamente hacia un cuerpo denso, lleno de fruta negra ácida (mora y grosella negra). La longitud salivar da una fina expresión de fruta madura y frescura. Aunque carece de complejidad, este 2018 de Parenchère es sin embargo un vino armonioso con buena bebibilidad que proporciona un verdadero placer, ¡especialmente a bajo precio! Listo para beber y fácil de maridar con carnes rojas. En este caso a 17° con un onglet de ternera de Limousin con Oporto y pimienta verde. Sin dudarlo, puntuación mínima de 4.
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