91/100
James Suckling
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1*Étoile
Hachette
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14/20
RVF
"Blanco seco estructurado, seductor y elegante".
La frescura y los sabores cítricos del Sauvignon se unen con maestría en este magnífico clásico de la denominación. Suave, sabroso y refrescante al paladar y refrescante al paladar, con buen cuerpo, volumen y un largo Resultará igualmente agradable como aperitivo o en la mesa. A medida que envejece, desarrollará notas de fruta confitada o seca o frutos secos, así como una ligera nota tostada aportada por el envejecimiento en barrica. ¡No querrá pasar sin él!
Características
Dominio
Château Penin
Cosecha
2021
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
Sauvignon Blanc 60%, Sauvignon gris 20%, Sémillon 20%
Tierra
Ladera arcillosa con subsuelo calcáreo, en una parcela aislada. La presencia de arcilla reduce el estrés hídrico y permite una mejor expresión aromática.
Viticultura
HVE 3
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
La fermentación se realiza a una temperatura constante de 15 °C y dura unos 20 días. Fermentación y envejecimiento: mitad en cubas y mitad en barricas.
Cría
6 meses sobre lías finas, mitad en cubas y mitad en barricas con removido regular de las lías
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido, brillante
Nariz
Notas de melocotón blanco, pomelo rosa y violeta
Boca
Suave, sabroso y refrescante en boca, con buen cuerpo y volumen y un final largo y sabroso.
Servir
AT 8-12°C
Beber antes
2027
Guardia
A medida que envejece, desarrolla notas de fruta confitada o seca: albaricoque, higo, mandarina, así como una ligera nota tostada aportada por la crianza en barrica. Incluso después de varios años, conservará todo su encanto y riqueza.
Maridaje
Ideal con tapas, pescados, mariscos, crustáceos, armonioso con pescados en salsa, aves, quesos y sorprendente en todas las preparaciones con queso de cabra.
Château Penin
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Patrick Carteyron es uno de los líderes de la gigantesca denominación bordelesa. Ha hecho de su Château Penin una referencia en diversas denominaciones, colores y añadas. La propiedad familiar ha pasado de 13 hectáreas en 1854 a 40 hectáreas en la actualidad. Los tintos, y en especial las cuvées finas, les-cailloux y grande-sélection, se elaboran en un terruño pedregoso cuaternario, el más fino de la finca. Los terruños arenosos y arcillosos, más comunes, se reservan para la producción de los deliciosos rosados y clairets. Año tras año, el clairet sigue siendo la referencia de esta denominación. Aquí encontrará una amplia gama de vinos de todos los precios, todos centrados en la fruta, los taninos de calidad y la frescura, con un blanco y un rosado encantadores y generosos, y el famoso clairet, como decíamos, con su fruta siempre brillante, que ha hecho la reputación del domaine. Los tintos son ricamente afrutados y favorecedores, incluido el siempre enérgico cuvée grande-selection.
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Favoritos Una de las mejores denominaciones regionales, con varios vinos en su haber. Un viñedo de 50 hectáreas plantado en suelo de grava en la orilla izquierda de la Dordoña, frente a Saint-Émilion. Fundada por la familia Carteyron en 1855, está dirigida desde 1982 por Patrick, enólogo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 14/20 (Cosecha 2020) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Clasificado HVE3, este vino es una de las mejores referencias de Bordeaux y Bordeaux Supérieur. Penin está afinando su gama, acercándose a los suelos de caliza y grava, pero conservando la finura de una fruta que atrae al público más amplio posible. Bajo la etiqueta "Natur", la propiedad elabora un rosado, un clairet y un tinto, y desafía en cierto modo los códigos del Burdeos clásico.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificación 91/100 (Cosecha 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. DANIEL B. Publicado el 21/01/2023
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