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Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

Beba

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5
3.5/5 (2 clientes)

2*Étoiles

Hachette

-

91/100

James Suckling

-

91/100

Tastingbook - Markus Del Monego

-

91/100

Falstaff

punta redonda
completa
tapas
diversión garantizada

"¡Un precioso blanco seco con la potencia de Borgoña!

"Se trata de un vino complejo, madurado sobre sus lías en barricas, tinas y huevos de hormigón. Ofrece una gran intensidad, con notas ahumadas y finamente amaderadas, prolongadas y realzadas por sabores cítricos en un paladar vivo y crujiente de gran frescura. Un Burdeos blanco modélico, con cuerpo y sabroso, que se sirve mejor con platos yodados como calamares a la plancha". (Guía Hachette - Edición 2025)

Características

Dominio

Château Penin

Variedad

Cabanes

Cosecha

2023

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Tierra

Ladera arcillosa con subsuelo calcáreo, en una parcela aislada

Viticultura

Certificado HVE 3 (Alto Valor Medioambiental)

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación a temperatura constante de 15°C durante aproximadamente 20 días, en huevos de hormigón, cubas de hormigón, cubas de acero inoxidable o barricas de roble, según las parcelas.

Cría

6 meses sobre lías finas con removido regular

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo brillante con reflejos verde dorado

Nariz

Notas de albaricoque, pera y piña realzadas por un toque de especias.

Boca

Hermosa tensión, aromas de fruta fresca, equilibrado y estructurado con notas de fruta madura, final mineral con buena persistencia.

Servir

A 10-12°C

Abrir

En el momento de la degustación

Beber de

2024

Beber antes

2028+

Producción

Aproximadamente 40.000 botellas

Guardia

A medida que envejece, desarrolla notas de fruta confitada o seca: albaricoque, higo, mandarina, así como una ligera nota tostada aportada por la crianza en barrica. Incluso después de varios años, conservará todo su encanto y riqueza.

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con rape en salsa de mantequilla, cassolette de ave, hojaldre de queso de cabra...

Château Penin

Más información Château Penin

Burdeos

Más información Bordeaux

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Patrick Carteyron es uno de los líderes de la gigantesca denominación bordelesa. Ha hecho de su Château Penin una referencia en diversas denominaciones, colores y añadas. La propiedad familiar ha pasado de 13 hectáreas en 1854 a 40 hectáreas en la actualidad. Los tintos, y en especial las cuvées finas, les-cailloux y grande-sélection, se elaboran en un terruño pedregoso cuaternario, el más fino de la finca. Los terruños arenosos y arcillosos, más comunes, se reservan para la producción de los deliciosos rosados y clairets. Año tras año, el clairet sigue siendo la referencia de esta denominación. Aquí encontrará una amplia gama de vinos de todos los precios, todos centrados en la fruta, los taninos de calidad y la frescura, con un blanco y un rosado encantadores y generosos, y el famoso clairet, como decíamos, con su fruta siempre brillante, que ha hecho la reputación del domaine. Los tintos son ricamente afrutados y favorecedores, incluido el siempre enérgico cuvée grande-selection.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Se trata de un vino complejo, criado sobre sus lías en barricas, tinas y huevos de hormigón. Ofrece una gran intensidad, con notas ahumadas y finamente amaderadas, ampliadas y realzadas por sabores de cítricos en un paladar vivo y crujiente de gran frescura. Un Burdeos blanco modélico, con cuerpo y sabroso, que se sirve mejor con platos yodados como calamares a la plancha. 2024-2028

Sobre el bodega :

Favoritos Una de las mejores denominaciones regionales, con varios vinos en su haber. Un viñedo de 50 hectáreas en suelo de grava en la orilla izquierda de la Dordoña, frente a Saint-Émilion. Fundada por la familia Carteyron en 1855, está dirigida desde 1982 por Patrick, enólogo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Clasificado HVE3, este vino es una de las mejores referencias de Bordeaux y Bordeaux Supérieur. Penin está afinando su gama, acercándose a los suelos de caliza y grava, pero conservando la finura de una fruta que atrae al público más amplio posible. Bajo la etiqueta "Natur", la propiedad elabora un rosado, un clairet y un tinto, y desafía en cierto modo los códigos del Burdeos clásico.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100

Sobre el vino :

Cáscara de limón, manzana con una tensión encantadora y fruta fresca.

Libro de cata - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100

Sobre el vino :

Color amarillo brillante con reflejos verdes dorados. Nariz madura con notas de albaricoque, pera y angélica confitada, discretamente especiado. En boca es equilibrado y estructurado, con notas de fruta madura, pera y albaricoque, ligera acidez y buena persistencia.

Falstaff

Falstaff

Valorado 91/100

Sobre el vino :

Finas notas de melocotón y piña [...] buena tensión y un final mineral.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3.5/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. OLIVIER L. Publicado el 26/09/2024

Redondo y bueno Más que asequible

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. PELISSIER J. Publicado el 07/11/2024

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