2*Étoiles
Hachette
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91/100
James Suckling
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91/100
Tastingbook - Markus Del Monego
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91/100
Falstaff
"¡Un precioso blanco seco con la potencia de Borgoña!
"Se trata de un vino complejo, madurado sobre sus lías en barricas, tinas y huevos de hormigón. Ofrece una gran intensidad, con notas ahumadas y finamente amaderadas, prolongadas y realzadas por sabores cítricos en un paladar vivo y crujiente de gran frescura. Un Burdeos blanco modélico, con cuerpo y sabroso, que se sirve mejor con platos yodados como calamares a la plancha". (Guía Hachette - Edición 2025)
Características
Dominio
Château Penin
Variedad
Cabanes
Cosecha
2023
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon
Tierra
Ladera arcillosa con subsuelo calcáreo, en una parcela aislada
Viticultura
Certificado HVE 3 (Alto Valor Medioambiental)
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación a temperatura constante de 15°C durante aproximadamente 20 días, en huevos de hormigón, cubas de hormigón, cubas de acero inoxidable o barricas de roble, según las parcelas.
Cría
6 meses sobre lías finas con removido regular
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo brillante con reflejos verde dorado
Nariz
Notas de albaricoque, pera y piña realzadas por un toque de especias.
Boca
Hermosa tensión, aromas de fruta fresca, equilibrado y estructurado con notas de fruta madura, final mineral con buena persistencia.
Servir
A 10-12°C
Abrir
En el momento de la degustación
Beber de
2024
Beber antes
2028+
Producción
Aproximadamente 40.000 botellas
Guardia
A medida que envejece, desarrolla notas de fruta confitada o seca: albaricoque, higo, mandarina, así como una ligera nota tostada aportada por la crianza en barrica. Incluso después de varios años, conservará todo su encanto y riqueza.
Maridaje
Disfrutar con rape en salsa de mantequilla, cassolette de ave, hojaldre de queso de cabra...
Château Penin
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Patrick Carteyron es uno de los líderes de la gigantesca denominación bordelesa. Ha hecho de su Château Penin una referencia en diversas denominaciones, colores y añadas. La propiedad familiar ha pasado de 13 hectáreas en 1854 a 40 hectáreas en la actualidad. Los tintos, y en especial las cuvées finas, les-cailloux y grande-sélection, se elaboran en un terruño pedregoso cuaternario, el más fino de la finca. Los terruños arenosos y arcillosos, más comunes, se reservan para la producción de los deliciosos rosados y clairets. Año tras año, el clairet sigue siendo la referencia de esta denominación. Aquí encontrará una amplia gama de vinos de todos los precios, todos centrados en la fruta, los taninos de calidad y la frescura, con un blanco y un rosado encantadores y generosos, y el famoso clairet, como decíamos, con su fruta siempre brillante, que ha hecho la reputación del domaine. Los tintos son ricamente afrutados y favorecedores, incluido el siempre enérgico cuvée grande-selection.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Se trata de un vino complejo, criado sobre sus lías en barricas, tinas y huevos de hormigón. Ofrece una gran intensidad, con notas ahumadas y finamente amaderadas, ampliadas y realzadas por sabores de cítricos en un paladar vivo y crujiente de gran frescura. Un Burdeos blanco modélico, con cuerpo y sabroso, que se sirve mejor con platos yodados como calamares a la plancha. 2024-2028
Sobre el bodega :
Favoritos Una de las mejores denominaciones regionales, con varios vinos en su haber. Un viñedo de 50 hectáreas en suelo de grava en la orilla izquierda de la Dordoña, frente a Saint-Émilion. Fundada por la familia Carteyron en 1855, está dirigida desde 1982 por Patrick, enólogo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Clasificado HVE3, este vino es una de las mejores referencias de Bordeaux y Bordeaux Supérieur. Penin está afinando su gama, acercándose a los suelos de caliza y grava, pero conservando la finura de una fruta que atrae al público más amplio posible. Bajo la etiqueta "Natur", la propiedad elabora un rosado, un clairet y un tinto, y desafía en cierto modo los códigos del Burdeos clásico.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Sobre el vino :
Cáscara de limón, manzana con una tensión encantadora y fruta fresca.
Tastingbook - Markus Del Monego
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Sobre el vino :
Color amarillo brillante con reflejos verdes dorados. Nariz madura con notas de albaricoque, pera y angélica confitada, discretamente especiado. En boca es equilibrado y estructurado, con notas de fruta madura, pera y albaricoque, ligera acidez y buena persistencia.
Falstaff
Valorado 91/100
Sobre el vino :
Finas notas de melocotón y piña [...] buena tensión y un final mineral.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. OLIVIER L. Publicado el 26/09/2024
Redondo y bueno Más que asequible
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Nota y asesoramiento de M. PELISSIER J. Publicado el 07/11/2024
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