Château Canon Pécresse Canon-Fronsac 2019
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
-
93/100
Le Figaro
-
92/100
James Suckling
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92/100
Decanter
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
"Magnífica nariz de fruta con zarzamora y mermelada de grosella negra. Buena intensidad en boca, un torrente de fruta negra aparece antes de que el regaliz negro especiado se una a la mineralidad salina del terruño calcáreo para dar textura y complejidad. Un estilo serio, esculpido y firme, pero con energía y empuje. La textura es suave y la precisión encantadora, con un final brillante y jugoso. Un vino para buscar y un dominio para observar". (Decanter 2022)
Características
Dominio
Château Canon Pécresse
Cosecha
2019
Denominación
Canon-Fronsac
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Tierra
Suelo calcáreo erosionado
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración en cubas de hormigón
Cría
Cubas y barriles de hormigón
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Fruta negra (ciruela, grosella, arándano) y aromas de regaliz y piña
Boca
Ataque fresco y fundente, paladar medio carnoso y final delicioso. Mucha precisión
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2023
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con pasteles salados, pollo asado o cerdo asado.
Castillo Canon Pécresse
Canon-Fronsac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2020) 92/100
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Con cuerpo en el paladar, todavía envuelto en carne refinada. Un vino fino, brillante y de gran frescura. Final largo.
Sobre el bodega :
Las 4,5 hectáreas de este Canon-Fronsac, firmemente plantadas en una terraza con vistas a la Dordoña, han sido retomadas con entusiasmo por Jean-Francis Pécresse, director de Radio Classique: la finca, asesorada por Stéphane Derenoncourt (un consultor clave en la Orilla Derecha), se ha vuelto más afrutada y refinada, haciendo hincapié en el equilibrio, los taninos finos y la profundidad. Este vino necesita tiempo para alcanzar todo su potencial. Buena relación calidad-precio.
Decanter
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
Magnífica nariz de mermelada de moras y grosellas. Buena intensidad en boca, con un torrente de fruta negra antes de que el regaliz especiado se una a la mineralidad salina del terruño calcáreo para aportar textura y complejidad. Un estilo serio, esculpido y firme, pero con energía y empuje. La textura es suave y la precisión encantadora, con un final brillante y jugoso. Un vino a tener en cuenta.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Pécresse, antigua propietaria de los châteaux Grand Corbin y Trotanoy, preside el destino de este cru desde hace cuatro generaciones. Esta propiedad de 4,2 hectáreas, conocida hasta 2003 como Vray Canon Bodet-la-Tour, está dirigida actualmente por Francis y su hijo Jean-Francis.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Taninos pulverulentos para un vino muy maduro que sigue siendo muy fino.
Sobre el bodega :
Antes de ser director de Radio Classique y editorialista de Les Echos, Jean-Francis Pécresse era viticultor. Sus antepasados, procedentes de Corrèze, adquirieron un pequeño viñedo en la meseta de Saint-Michel-de-Fronsac, y él siempre ha seguido muy de cerca su evolución. Asesorado por Hannah Fiegenschuh (vivero Derenoncourt), el viñedo sube un peldaño cada año y comenzó a convertirse a la agricultura ecológica hace tres años. Canon Pécresse, antaño un extraño entre los grandes Fronsadais, se está situando junto a ellos, con su terruño de caliza graduada cada vez mejor definido. Los vinos combinan encanto, pureza y frescura.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
Aromas de arándanos, grosellas negras, frambuesas silvestres y corteza. Algunas piñas y aceitunas negras también. Cuerpo medio con taninos finos. Muy carnoso en el paladar medio.
Le Figaro vins
Vino clasificado (guía 2022 ) 93/100
Sobre el vino :
Nariz lineal, atractiva, fresca y bonita, que revela una pureza de frutos rojos, con notas de tarta de arándanos. En boca es fundente, digerible, fresco, con un final deliciosamente sabroso.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Calificación del vino (guía 2020) 90/100
Sobre el vino :
Fruta negra, ciruela, ligeramente especiado y amaderado. Carnoso y jugoso en boca, muy buena acidez, final largo. Taninos en su sitio y precisos. Final salino. ¡Una buena botella!
Comentarios de los clientes
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