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Cérons

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5
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Cérons
Cérons, la denominación más pequeña de la Gironda, es un vino blanco francés con denominación de origen protegida que se produce en los alrededores de Cérons, en los viñedos de Graves, una de las subdivisiones de la región vinícola de Burdeos. Su zona de producción limita con la de Sauternes. 
La zona de denominación de Cérons abarca los municipios de Cérons, Illats y Podensac. Los viñedos están situados en la orilla izquierda del Garona, en el departamento de Gironda, a unos treinta kilómetros al sureste de Burdeos. La denominación Cérons forma un enclave dentro de la denominación Graves. El viñedo cuenta con unas 30 hectáreas en producción. 
 El vino de Cérons sólo puede elaborarse con las variedades de uva Sémillon, Muscadelle y Sauvignon.

Las uvas deben estar sobremaduradas y vendimiarse en selecciones sucesivas. El mosto debe contener al menos 212 gramos de azúcar por litro, y los vinos deben contener al menos 12,5% de alcohol por volumen. Los vinos son finos y elegantes, pero no alcanzan la concentración de los Sauternes: son más ligeros y nerviosos. Pueden conservarse de 5 a 15 años.
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Nuestras últimas ventas de vinos Cérons

Château de Cérons 2008 (liquoreux)

92/100 Decanter

-

Médaille de Bronze Concours Féminalise

semillón
sutil
liquoreux
listo para beber
tesoro

"Una añada brillante y llena de vida".

2008 fue una añada con un clima caprichoso, alternando el calor y el frío, incluida una helada en abril que apenas permitió aligerar la carga de las uvas en Yquem. carga de uvas en Yquem. A esto siguió un periodo frío y seco en septiembre, que provocó una lenta maduración de las uvas Semillon. revelan una innegable pureza aromática; una feliz alquimia que se traduce en una sutil combinación de riqueza riqueza y rara vivacidad. - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 1 botella de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).

Château de Cérons 2018 (liquoreux)

Vino valorado 4,1/5Vino valorado 4,1/5Vino valorado 4,1/5Vino valorado 4,1/5Vino valorado 4,1/5

4,1/5 (12 opiniones)

91/100 Tastingbook - Markus Del Monego

-

89/100 James Suckling

-

88/100 Jeb Dunnuck

semillón
tensión
frutas amarillas
terrina de foie gras semicocido con trufas
liquoreux
confidencial
modelo de éxito

"Un Cérons en todo su esplendor: fresco y equilibrado".

La añada 2018 ha jugado con la flema del equipo. Los primeros 6 meses del año estuvieron marcados por lluvias incesantes y temperaturas suaves. y temperaturas suaves. El 15 de julio, la añada dio un giro de 180 grados con un verano muy caluroso marcado por la sequía. La vendimia se prolongó desde finales de agosto hasta finales de octubre, con una muy buena maduración de las uvas. uvas. La vendimia excepcionalmente larga, sin precipitaciones, permitió vendimiar a la carta. a la carta. En bodega, los zumos son muy homogéneos y tienen un bonito color. Así que se trata de una cosecha sin precedentes que , a pesar de las condiciones extremas a pesar de las condiciones extremas .