Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2019

Name: Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2019
Brand: Maison Cheval Quancard
Rating: 4 (89 reviews)

Entre-deux-Mers|Vino blanco

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (89 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

sauvignon

pepita

aplastar

"Coup de Coeur Hachette

"Esta magnífica cuvée, elaborada a partir de Sauvignon (70%), Semillon y Muscadelle (10%), presenta un atractivo color verde dorado. En nariz revela aromas muy finos de limón, frutas exóticas y flores blancas. En boca es un monumento de equilibrio, con una franca vivacidad, una textura sedosa, tierna, casi suave, y un final magistral y vigorizante". (Le Guide Hachette des Vins 2021) La cuvée insignia de Cheval Quancard, creada hace 25 años, nos sorprende por su perfecta combinación de textura y brío.

Características

Bodega

Maison Cheval Quancard

Variedad

Clémence

Cosecha

2019

Denominación

Entre-deux-Mers

Región

Burdeos

Cepas

70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional

Cría

6 meses en barricas de roble, dos tercios de las cuales se renuevan cada año

Graduación alcohólica

12.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Dorado claro con reflejos verdes

Nariz

Complejo, combina pomelo, melocotón blanco, grosella negra y pan tostado. Sensación de corteza de pino y espinas, notas alimonadas y herbáceas, taninos amaderados. Impresión de paseo por el paseo marítimo, por calas bordeadas de pinos...

Boca

Sápido y corpulento, con bellos aromas amaderados y florales. Un vino fresco y original que será recordado por su frescura y su fino equilibrio entre madera y acidez.

Servir

AT 10-12°C

Apogée

2021

Beber antes

2023

Guardia

Este vino, que puede beberse ahora, tiene un potencial de envejecimiento de 1 a 3 años.

Maridaje

Perfecto vino de aperitivo o de comida, combina de maravilla con ostras de la cuenca de Arcachon, gambas a la gabardina, gambas a la sidra, una ensalada de gambas y aguacate, un plato de espárragos morados, merluza, mejillones a la corsa, queso Cabretin, etc.

Casa Cheval Quancard

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Entre-deux-Mers

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2021) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Esta magnífica cuvée, elaborada a partir de Sauvignon Blanc (70%), Semillon y Muscadelle (10%), presenta un atractivo color verde dorado. En nariz revela aromas muy finos de limón, frutas exóticas y flores blancas. En boca, el vino es un monumento de equilibrio, con una franca vivacidad, una textura sedosa, tierna, casi suave, y un final magistral y vigorizante.

Sobre el bodega :

Cheval Quancard, propietaria de varios crus y protagonista del comercio de vinos de Burdeos a través de varias marcas (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), fue fundada por Pierre Quancard en 1844 con el nombre de Quancard et Fils. La empresa sigue siendo dirigida por sus descendientes.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

en 89 opinión

Calificación y revisión de M. PATRICE P. Publicado el 03/10/2022

Mucha madera. Muy buena.