Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2015
Burdeos
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"El maridaje entre el terruño arcilloso-calcáreo y la sauvignon (80% del ensamblaje) se expresa perfectamente en este vino, muy abierto, con aromas afrutados, salinos, vegetales y una pizca de especias. también tiene mucha personalidad en boca: un ataque franco y vivo, seguido de redondez, plenitud, una estructura consistente, un lado muy afrutado y un final enérgico y ácido encantador. ideal para un aperitivo o marisco". (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Características
Bodega
Château La Grande Métairie
Cosecha
2015
Denominación
Entre-deux-Mers
Región
Burdeos
Cepas
49% Sauvignon blanc, 33% Sauvignon Gris, 9% Sémillon, 9% Muscadelle
Tierra
Aluvión cuaternario, principalmente arcilla y caliza
Viticultura
razonado
Vinificación
fermentación a temperatura controlada a 18°C en cubas de acero inoxidable
Cría
sobre lías finas durante tres meses
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color brillante con tonos ligeramente amarillos
Nariz
con notas de cítricos, flores blancas y brotes de grosella negra
Boca
muy equilibrado con aromas duraderos
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2019
Maridaje
Perfecto con pescado en salsa o a la plancha, vieiras y marisco...
Château La Grande Métairie
Entre-deux-Mers
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 2** Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
La combinación de terruño arcilloso-calcáreo y Sauvignon Blanc (80% de la mezcla) se expresa perfectamente en este vino amplio, con aromas afrutados, salinos, vegetales y un toque de especias. También tiene mucha personalidad en boca: un ataque franco y vivo, seguido de redondez, plenitud, una estructura consistente, un lado muy afrutado y un final fino, enérgico y ácido. ideal como aperitivo o con marisco.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Buffeteau regresó a la propiedad familiar en 1998 y ahora cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas de la región de Entre-deux-Mers, en el corazón del Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y Gornac, y produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
en 21 opinión
Calificación y revisión de M. JACK F. Publicado el 25/04/2018
Corrección de la crítica anterior - el vino se cató demasiado pronto Nariz muy agradable y ácida. En boca, notas de cítricos y flores blancas que llenan la boca. Ideal con marisco y excepcional relación calidad-precio.
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Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 29/03/2017
Muy agradable, pero un poco decepcionado en comparación con la presentación del folleto del 1J1V. Me parece un poco ligero pero la fruta y los sabores son agradables.
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Calificación y revisión de M. FABRICE G. Publicado el 16/12/2016
Uno de los mejores de la denominación que conozco.
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Calificación y revisión de Mlle ARIANE H. Publicado el 09/12/2016
Es cierto que no es un vino para tumbarse, pero es floral, redondo y deliciosamente encantador en el paladar con sus notas de flores blancas. Una relación calidad-precio que realmente merece un 5/5,
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Calificación y revisión de M. MAXIME C. Publicado el 17/04/2021
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Calificación y revisión de M. N S. Publicado el 27/02/2019
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Calificación y revisión de M. MARC M. Publicado el 13/01/2019
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Calificación y revisión de M. THOMAS B. Publicado el 29/11/2018
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Calificación y revisión de M. FLORENT C. Publicado el 20/06/2018
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Calificación y revisión de M. SIMON R. Publicado el 29/04/2018
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