Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2021

Name: Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2021
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.4 (14 reviews)

Entre-deux-Mers|Vino blanco

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.4/5 (14 clientes)

90/100

A. Larsson

cítricos

amplia

buena acidez

ostras y marisco

espárragos

" Una referencia para la región de Entre-deux-Mers

"Color pajizo brillante con reflejos cobrizos. Nariz intensa y aromática de verbena, menta, hierba limón y fruta de pulpa blanca. Buena textura con una sensación cremosa en boca, acidez vibrante, fruta generosa y buena longitud". (Andreas Larsson) ¡Lo tiene todo!

Características

Bodega

Château La Grande Métairie

Cosecha

2021

Denominación

Entre-deux-Mers

Región

Burdeos

Cepas

Sauvignon blanc et gris, Muscadelle

Tierra

Aluvión cuaternario, pero sobre todo arcilla y piedra caliza. Viñedos plantados en las laderas sur y suroeste de colinas de 110 a 140 metros de altura.

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Maceración pelicular, en frío y bajo gas inerte para el Muscadelle y el Semillon y de 6 a 8 horas para el Sauvignon, prensado neumático a baja presión (1,6 Bar como máximo) bajo gas inerte, decantación por flotación bajo gas inerte, fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15 y 17°C.

Cría

Sobre lías finas durante varios meses con removido regular, clarificación y estabilización de los vinos, luego prefiltración

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color brillante con tonos ligeramente amarillos

Nariz

Marcado por los cítricos, la piña y la pera madura.

Boca

Con cuerpo y aromas duraderos, el Sauvignon aporta frutosidad combinada con Muscadelle y Semillon para la redondez.

Servir

AT 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2024

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para pescados en salsa o a la plancha, mariscos y espárragos, y también muy popular como aperitivo.

Château La Grande Métairie

Más información Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

Más información Entre-deux-Mers

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau regresó a la propiedad familiar en 1998 y ahora cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas de la región de Entre-deux-Mers, en el corazón del Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y Gornac, y produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Andreas Larsson

Clasificado 90/100

Domaine noté Recommandé

Sobre el vino :

Color pajizo brillante con reflejos cobrizos. Nariz intensa y aromática de verbena, menta, hierba limón y fruta de pulpa blanca. Buena textura con una sensación cremosa en boca, acidez vibrante, fruta generosa y buena longitud.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

en 14 opinión

Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 19/05/2023

Para mí es más un producto técnico, lo que no significa que sea muy grande, pero no es un producto con grandes defectos.