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Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2023

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

Beba

1*Étoile

Hachette

-

90/100

Wine Enthusiast

sauvignon
frutas exóticas
aperitivo
diversión garantizada

"Desde los entrantes hasta los postres, ¡este blanco seco es ideal!

"Sauvignon (85%) y Muscadelle se combinan en este vino con una bella intensidad afrutada (cítricos, frutas blancas), que combina volumen, untuosidad y acidez en un equilibrio muy asegurado". (Guía Hachette - Edición 2025)

Características

Bodega

Château La Grande Métairie

Cosecha

2023

Denominación

Entre-deux-Mers

Región

Burdeos

Cepas

90% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Tierra

Aluvión cuaternario, suelo arcillo-calcáreo, viñas plantadas en las laderas sur y suroeste de colinas de 110 a 140 metros de altura.

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Maceración pelicular en frío, prensado neumático a baja presión y decantación por flotación bajo gas inerte, fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15 y 17°C.

Cría

Varios meses sobre lías finas con removido regular de las lías, clarificación, estabilización de los vinos y filtración previa.

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pajizo, tintes plateados, disco brillante

Nariz

Intenso y concentrado, con notas de cítricos, cáscara y frutas exóticas.

Boca

Con cuerpo, buen volumen de la uva Muscadelle, aromas de pomelo rosa, piña, fruta de la pasión y ralladura de limón, y un final largo y aromático.

Servir

AT 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2027

Producción

66 000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con risotto de gambas, ceviche magro, tarta de frutas exóticas...

Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

Más información Entre-deux-Mers

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Sauvignon (85%) y Muscadelle se combinan en este vino, que posee una encantadora intensidad afrutada (cítricos, fruta blanca), combinando volumen, untuosidad y acidez en un equilibrio muy asegurado. 2024-2027

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau regresó a la propiedad familiar en 1998 y ahora cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas de la región de Entre-deux-Mers, en el corazón del Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y Gornac, y produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino clasificado (guía 2024) 90/100

Sobre el vino :

Una mezcla equilibrada de Sauvignon Blanc y Muscadelle confiere al vino aromas melosos. Es afrutado y ácido, con una viva acidez cítrica y un retrogusto vibrante. Beber ahora.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

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