Château Caillivet - Cuvée Futs de Chêne 2010
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuación : Laarson & Del Monego 90/100
Este bonito Burdeos se abre con notas de frutos rojos, especias y roble delicado. Un toque de pimienta realza las notas de grosella negra, frambuesa y cereza. El ataque es vivo, luego el vino desarrolla una fina estructura en el paladar, con un largo final. Un tinto muy agradable.
Características
Dominio
Château Caillivet
Cosecha
2010
Denominación
Graves
Región
Burdeos
Cepas
60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon
Tierra
Arcilla y grava
Viticultura
no utilización de abonos químicos, poda manual y deshojado.
Vendimia
Manual con 3 clasificaciones sucesivas en el viñedo y en la bodega
Vinificación
tradicional
Cría
10 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate intenso, flecos violáceos, lágrimas finas de color
Nariz
notas de frutos rojos, especias, madera y pan tostado. Un toque de pimienta realza las notas de grosella negra, frambuesa y cereza.
Boca
ataque vivo, luego el vino desarrolla una fina estructura en el paladar, con un final largo
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2021
Producción
Aproximadamente 20.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con un estofado de venado con aceitunas, un trozo de ternera en salsa de vino, un cantal de 18 meses, quesos...
Château Caillivet
En serio
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine clasificado 1*Star (Producción seria)
Sobre el bodega :
Situada en Mazères, en la denominación Graves, Caillivet es propiedad de la familia Carrillo. En 1997, Philippe y su hijo Antoine establecieron el viñedo en las tierras de la familia, 7 hectáreas plantadas en suelos de arcilla y grava; las variedades de uva utilizadas son Merlot (60%) y Cabernet Sauvignon - complementadas con un poco de Sauvignon y Semillon en el blanco. La primera cosecha dio lugar a la añada 2001.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 5 opiniones
Nota y consejo de M. CLAUDE D. Publicado el 10/05/2013
No está mal, pero he tenido mejores Graves.
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Nota y reseña de M. PIERRE B. Publicado el 18/06/2015
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Nota y consejo de M. DANIEL G. Publicado el 24/04/2013
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Nota y consejo de M. MATHIEU R. Publicado el 06/03/2013
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Nota y consejo de M. MICHEL D. Publicado el 03/03/2013
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