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RVF (G&M)
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RVF
"Un tinto fino y concentrado, con un cuerpo rico y pleno que da rienda suelta a una exuberante expresión de fruta negra y muy buena definición. Incluso da la impresión de haber visto la barrica, a pesar de que sólo ha madurado en cubas" (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un tinto con una boca rica y aterciopelada, que revela un frescor mentolado y de regaliz de lo más fino...
Características
Dominio
Château Caillivet
Variedad
In
Cosecha
2012
Denominación
Graves
Región
Burdeos
Cepas
60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon
Tierra
arcilla-grava
Viticultura
no utilización de abonos químicos, poda manual y deshojado
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional y meticulosa, fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
10 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rojo granate intenso
Nariz
profundo y embriagador, con notas de fruta roja y negra, distinguidas y a pimienta
Boca
rico, aterciopelado, frescor mentolado y de regaliz, afrutado carnoso, notas de setas y cuero al final
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2017
Maridaje
Para degustar con jamón serrano del país, lomo de cerdo con especias dulces, queso de granja Saint-Nectaire...
Château Caillivet
En serio
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine clasificado 1*Star (Producción seria)
Sobre el bodega :
Situada en Mazères, en la denominación Graves, Caillivet es propiedad de la familia Carrillo. En 1997, Philippe y su hijo Antoine establecieron el viñedo en las tierras de la familia, 7 hectáreas plantadas en suelos de arcilla y grava; las variedades de uva utilizadas son Merlot (60%) y Cabernet Sauvignon - complementadas con un poco de Sauvignon y Semillon en el blanco. La primera cosecha dio lugar a la añada 2001.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 15/20 (reseña - Hors série Novembre 2014) (Buen vino)
Sobre el vino :
Este vino, envejecido exclusivamente en cubas, tiene notas tostadas en nariz y paladar. Es un tinto concentrado, marcado por un cuerpo rico y notas destacadas de fruta negra. Excelente relación calidad-precio. Beber entre 2017 y 2022.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Calificación (guía 2015) 15/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Un tinto fino y concentrado, con un cuerpo rico y pleno que da rienda suelta a una exuberante expresión de fruta negra y muy buena definición. Incluso da la impresión de haber visto la barrica, ¡aunque sólo haya madurado en cubas!
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 28 opiniones
Nota y reseña de M. PIERRE B. Publicado el 25/05/2017
Uvas agradables. Buena relación calidad-precio
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Nota y reseña de M. BENJAMIN B. Publicado el 01/11/2015
Buena relación calidad-precio
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Nota y consejo de Mme CATHERINE L. Publicado el 29/09/2015
Un Burdeos bien hecho y de buena calidad.
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Nota y consejo de M. OLIVIER M. Publicado el 13/09/2015
buen bajo
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Nota y reseña de M. PHILIPPE V. Publicado el 18/07/2015
el vino es imbebible.tal vez hubo un problema de transporte con los fuertes calores
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Nota y consejo de D. ERIK M. Publicado el 09/06/2015
¡Un vino muy bueno!
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Nota y consejo de M. OLIVIER P. Publicado el 06/04/2015
Un vino agradable de beber, sin ser abrumador. Buena relación calidad-precio
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Nota y consejo de M. THOMAS J. Publicado el 25/02/2015
Excelente relación calidad-precio, lo recomiendo encarecidamente. Lo disfruté con un magret de pato con miel y vinagre balsámico....
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Nota y asesoramiento de M. ARNAUD R. Publicado el 07/12/2023
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Nota y reseña de M. OLLIVIER D. Publicado el 12/08/2019
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