Puntuación: Gault Millau 15,5/20, Decanter 15,5/20, René Gabriel 17/20, Jacques Dupont 15,5/20, James Suckling 87-90, Bernard Burtschy 89-91
"Este es un Haut-Médoc en el que cada copa llama a la siguiente. El cuerpo jugoso está perfumado con ciruelas negras y finas notas tostadas; la estructura aterciopelada encuentra un poco de alivio en los taninos sedosos y el final es sutil, a pesar de la presencia del envejecimiento. Una botella muy fina, para guardar 3-4 años". (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
Características
Dominio
Château de Malleret
Cosecha
2009
Denominación
Haut-Médoc
Región
Burdeos
Cepas
56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
Tierra
Grava - arena con grava
Viticultura
Gestión de parcelas vitícolas y gestión integrada de plagas
Vinificación
Temperatura de fermentación: 27-28°C (cubas de acero inoxidable con temperatura controlada)
Cría
12 meses en barricas (30% barricas nuevas),
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo granate intenso con reflejos púrpura
Nariz
desarrolla magníficos aromas de frutas rojas (grosella negra, madura) con gran frescura, que atestiguan una cosecha de uvas muy maduras.
Boca
una estructura ideal con un toque de acidez para contrarrestar los taninos potentes pero sedosos
Servir
decantar a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2025
Producción
Aproximadamente 125.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carne en salsa, quesos de granja...
Castillo de Malleret
Haut-Médoc
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. VINCENT S. Publicado el 24/02/2013
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