Château La Tour de By 2009 - Cru Bourgeois Supérieur
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuación : RVF 16,5/20
"Todavía en proceso de demostrar su potencial de envejecimiento, esta cuvée revela notas de humo y regaliz. En boca, la textura es blanda y suave, con taninos aún en formación". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Características
Dominio
Château La Tour de By
Variedad
Cru Bourgeois Supérieur
Cosecha
2009
Denominación
Médoc
Región
Burdeos
Cepas
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-Verdot
Tierra
Grava con subsuelo alios
Viticultura
Cosecha en verde en las parcelas más jóvenes, deshojado
Vinificación
estilo Médoc tradicional, cubas de madera en la bodega
Cría
12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
está marcado por atractivos aromas de fruta negra, cereza, mora y algunas notas amaderadas bien mezcladas.
Boca
Ataque suave con un paladar medio denso y taninos muy maduros pero firmes. El equilibrio es armonioso y nada agresivo. El final destaca por su longitud y su seductor sabor afrutado persistente.
Servir
decantar a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2023
Producción
36.000 casos
Maridaje
A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...<br/>
Castillo La Tour de By
Médoc
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación del Estado (guía 2012) 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
"Adquirido en 1965 por Marc Pagès -ya fallecido, pero cuyos dos nietos siguen implicados en La Tour de By-, el château está magníficamente situado a orillas de la Gironda. El viñedo, de casi 100 hectáreas, incluye una magnífica parcela cerca del castillo, sobre una magnífica grava del Garona, y otra en Saint-Christoly, en un terruño arcilloso-calcáreo. Desde 2005, La Tour de By está dirigida por Frédéric Le Clerc, uno de los nietos de Marc Pagès.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2012) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
"Una buena mitad del viñedo ocupa la ladera de grava gunziana más hermosa de Bégadan, a orillas del río, en un marco magnífico. El microclima favorece el Merlot y el Cabernet, plantados en proporciones iguales. El château debe mucho a la dedicación de Marc Pagès, ya fallecido. Sus herederos continúan por el mismo camino, yendo aún más lejos en su búsqueda de madurez y precisión en la vinificación. Las últimas añadas son convincentes.
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