Château Mouton Rothschild Pauillac 2020 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Philippine de Rothschild dejó a sus hijos una finca en plena forma, en manos de un equipo técnico irreprochable. Originalmente llamada Brane-Mouton, la finca se convirtió en Mouton-Rothschild en 1853, cuando el barón Nathaniel de Rothschild la adquirió. Su bisnieto Philippe tomó el relevo en 1922 y comenzó a vender vinos embotellados. El privilegiado terruño de Mouton y sus cepas muy viejas, magnificado en las últimas añadas gracias a los favores del clima y a la ayuda de una magnífica bodega instalada en 2013, producen quizá el vino formalmente más perfecto del Médoc. Pero eso no impedirá que se cierre como una gran añada antes de alcanzar lo que auguramos será un apogeo glorioso. El segundo vino, petit-mouton, se parece al primero como un hermano pequeño, y el blanco, aile-d'argent, se está convirtiendo poco a poco en uno de los vinos más completos del Médoc.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Adquirido por la familia Rothschild en 1853, Ch. Mouton Rothschild está estrechamente vinculado a la personalidad del Barón Philippe. Al hacerse cargo de la propiedad en 1922, el Barón Philippe le devolvió su antiguo esplendor modernizándola (en particular mediante la construcción del famoso "grand chai"). Esta labor condujo en 1973 a la revisión de la clasificación de 1855 y a la elevación de Mouton al rango de 1erercru classé. El Barón Philippe también convirtió la finca en la base de un pequeño imperio que incluía otros viñedos y una casa comercial. También desempeñó un papel importante en la historia del vino, siendo uno de los primeros en embotellar en el château, ya en 1926, y haciendo ilustrar sus etiquetas por artistas. A partir de 1988, su hija Philippine, fallecida en 2014, continuó su labor. La sucedieron sus hijos Camille y Philippe Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild. Philippe Dhalluin es el director desde 2003. Tiene a su disposición un viñedo de 84 hectáreas situado principalmente en una loma de grava muy profunda conocida como el "Plateau de Mouton", y una sala de cubas totalmente nueva que se terminó de construir en 2013.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Mouton Rothschild 2020 es un vino sorprendente que lamenté no haber comprado en primeur en cuanto cayó en mi copa. Ofrece aromas complejos de grosella negra mentolada, virutas de lápiz, tierra arcillosa, envoltura de puro, café expreso tostado y violetas. De cuerpo medio a grueso, amplio y estratificado, con gran concentración, taninos muy refinados y un final largo y penetrante. Con 12,8% de alcohol, su complejidad emergente, su inefable sensación de plenitud y su exquisito equilibrio lo convierten en la elección de los puristas entre el trío de añadas 2018, 2019 y 2020. En esta añada, los lotes que entraron en la mezcla se limitaron en gran medida a los terruños de Graves que representan el corazón de Mouton, lo que significa que hay un poco menos para todos. Esta fue la primera añada supervisada por el nuevo director técnico de Mouton, Jean-Emmanuel Danjoy, y tuvo un comienzo brillante. 2030-2070

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Mouton 2020 confirma sin lugar a dudas su potencial en las catas en primeur. El vino está finamente afinado, imponiendo su potencia, pero también su brillantez y refinamiento. En boca, despliega oleadas de fruta fresca, transportadas por la frescura ligeramente mentolada de sus taninos.

Sobre el bodega :

Philippe Sereys de Rothschild preside desde 2014 esta emblemática finca familiar de Pauillac. El vino, siempre extravagante, naturalmente exudando generosas notas ahumadas, está más consolidado que nunca. Aunque Mouton atravesó un bache a mediados de los noventa, protagonizó un brillante regreso a principios de la década de 2000. Desde entonces, se ha sucedido una serie de añadas magníficas, que siguen escribiendo la leyenda del único crecimiento clasificado desde 1855 que ascendió de segundo a primer puesto en 1973. Philippe Dhalluin, impulsor del renacimiento de la propiedad, ha cedido las riendas a un sólido dúo formado por Ariane Khaida (directora general) y Jean-Emmanuel Danjoy (director técnico). Mouton, que cuenta con una nueva bodega desde 2013, está ahora en la cima de su juego. Destacan los progresos del blanco, más claro y preciso que nunca.

James Suckling

Sobre el vino :

La pureza de las grosellas negras, los arándanos, la crème de cassis y las flores. Sutiles notas de menta verde. Hierro. Naranja sanguina. De cuerpo medio, con un paladar compacto, como un cilindro de fruta perfectamente madura y taninos finos. Un millón de capas de taninos de grano apretado. Sigue y sigue. Tanta frescura e ingravidez. Etéreo. Un nuevo clásico. Una versión moderna del 1986. 12,79% de alcohol. 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot. Beber después de 2030, pero es difícil no beberlo ahora.

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Una nariz seria y estimulante, con colores oscuros y notas de regaliz negro. Simplemente magnífico. En boca, explosión progresiva de fruta pura, madura y sedosa. El paladar aristocrático tiene un cautivador amargor que da complejidad a este premier cru. Esto es lo que lo diferencia de su (excelente) hermano pequeño y nos recuerda por qué sigue siendo el rey. Un retrogusto salino y apetitoso. Un vino para caerse de placer. 2032-2062

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es fresco, elegante y delicado, ofreciendo potencia (en sutileza), riqueza (en delicadeza/finoza), un lado discretamente comedido, complejidad y una encantadora y amplia paleta aromática. Hay notas de grosella negra brillante, grosella roja brillante y, en menor medida, arándano jugoso/ácido, combinadas con toques de gariguette de fresa carnosa, así como finas notas de lirio, cardamomo verde, discretos toques de tabaco rubio fresco y sutiles notas de cola. En boca es afrutado, con jugosidad, frescor, buena definición, exquisitez, estructura acidulada, untuosidad, un poco de pulpa, armonía, textura sedosa, estructura, buena sapidez, mineralidad y un hermoso carácter aéreo y sutil. En boca, este vino expresa notas de grosella roja brillante, cereza jugosa con cuerpo y, en menor medida, ciruela jugosa, combinadas con notas de mora fresca y jugosa, flores frescas, mineralidad picante, discretos toques de especias, cola, flor de cerezo, grava fresca, cardamomo y discretos toques de nuez moscada. Los taninos son finos, elegantes, delicados y precisos. Delicada masticabilidad y un toque muy discreto de vainilla bourbon en el final/persistencia.