Château Mouton Rothschild Pauillac 2020 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Philippine de Rothschild dejó a sus hijos una propiedad en perfecto estado, en manos de un equipo técnico impecable. Inicialmente llamada Brane-Mouton, la propiedad pasó a llamarse Mouton-Rothschild en 1853, cuando el barón Nathaniel de Rothschild la adquirió. Su bisnieto Philippe tomó el relevo en 1922 y comenzó la comercialización en botellas. El privilegiado terruño de Mouton y sus viñas muy antiguas, magnificadas en las últimas añadas gracias a las condiciones climáticas favorables y a la ayuda de una magnífica bodega inaugurada en 2013, producen quizás el vino más formalmente perfecto del Médoc. Esto no le impedirá cerrarse en una gran añada antes de alcanzar un apogeo que se prevé glorioso. El segundo vino, Petit Mouton, se parece al grande como un hermano pequeño, y el blanco, Aile d'Argent, se está convirtiendo progresivamente en uno de los más completos del Médoc.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Adquirida en 1853 por la familia Rothschild, Ch. Mouton Rothschild está estrechamente vinculada a la personalidad del barón Philippe. Tras ponerse al frente de la bodega en 1922, este último le devolvió su prestigio modernizándola (con la construcción de la famosa «gran bodega», entre otras cosas), un trabajo que culminó en 1973 con la revisión de la clasificación de 1855 y el ascenso de Mouton al rango de 1er cru classé. El barón Philippe también convirtió la finca en la base de un pequeño imperio que incluía otros viñedos y una casa de comercio. Asimismo, desempeñó un papel importante en la historia del vino al ser uno de los primeros en practicar el embotellado en el château, ya en 1926, y en encargar a artistas la ilustración de sus etiquetas. A partir de 1988, su hija Philippine, fallecida en 2014, continuó su obra. Los hijos de esta última, Camille y Philippe Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild, le sucedieron. Philippe Dhalluin es el director desde 2003. A su disposición tiene un viñedo de 84 hectáreas situado principalmente en una loma de grava muy profunda conocida como «Plateau de Mouton» y una bodega totalmente nueva construida en 2013.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Mouton Rothschild 2020 es un vino sorprendente que, en cuanto llegó a mi copa, lamenté no haber comprado en primicia. Ofrece aromas complejos de cassis mentolado, virutas de lápiz, tierra arcillosa, capa de cigarro, café espresso tostado y violeta. Es de cuerpo medio a fuerte, amplio y escalonado, con una concentración formidable, taninos magníficamente refinados y un final largo y penetrante. Con un grado alcohólico del 12,8 %, su complejidad incipiente, su inefable sensación de plenitud y su exquisito equilibrio lo convierten en la elección de los puristas entre el trío de añadas 2018, 2019 y 2020. En esta añada, las partidas que entraron en el ensamblaje se limitaron en gran medida a los terruños de grava que representan el corazón de Mouton, lo que significa que hay un poco menos para todos. Fue la primera añada supervisada por el nuevo director técnico de Mouton, Jean-Emmanuel Danjoy, y comenzó con muy buen pie. 2030-2070

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Mouton 2020 confirma sin lugar a dudas sus cualidades en las catas de vinos nuevos. El vino, muy equilibrado, impone su potencia, pero también su brillo y refinamiento. En boca despliega oleadas de fruta fresca, acompañadas por la frescura ligeramente mentolada de sus taninos.

Sobre el bodega :

Philippe Sereys de Rothschild preside desde 2014 esta emblemática propiedad familiar de Pauillac. El vino, siempre brillante, que exhala naturalmente generosas notas ahumadas, está más en su sitio que nunca. Si bien Mouton atravesó una mala racha a mediados de la década de 1990, se recuperó brillantemente a principios de la década de 2000. Desde entonces, se ha sucedido una serie de añadas grandiosas que continúan escribiendo la leyenda del único cru classé de 1855 que fue ascendido: de segundo, pasó lógicamente a primero en 1973. Artífice de la renovación del cru, Philippe Dhalluin cedió el testigo al frente del cru a un sólido dúo formado por Ariane Khaida (directora general) y Jean-Emmanuel Danjoy (director técnico). Mouton, que cuenta con una nueva bodega desde 2013, evoluciona en la cima. Cabe destacar los progresos realizados por el blanco, más limpio y preciso que nunca.

James Suckling

Acerca del vino:

La pureza de la grosella negra, los arándanos, la crema de grosella negra y las flores. Sutiles notas de menta verde. Hierro. Naranja sanguina. De cuerpo medio, con un paladar compacto, como un cilindro de fruta perfectamente madura y taninos finos. Un millón de capas de taninos de grano fino. No deja de extenderse. Tanta frescura y ligereza. Etéreo. Nuevo clasicismo. Una versión moderna del 1986. 12,79 % de alcohol. 84 % cabernet sauvignon, 13 % merlot, 2 % cabernet franc y 1 % petit verdot. Para beber a partir de 2030, pero difícil resistirse a beberlo ahora mismo.

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Una nariz seria, embriagadora, de registro grave, con colores oscuros y notas de regaliz negro. Simplemente grandioso. En boca, una explosión gradual de frutas puras, maduras en su punto, sedosas. El paladar aristocrático tiene un amargor cautivador que aporta complejidad a este premier cru. Es lo que lo distingue de su (excelente) hermano pequeño y nos recuerda por qué sigue siendo el rey. Un final salino y seductor. Un vino para deleitarse. 2032-2062

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es fresca, elegante, delicada y ofrece potencia (en sutileza), riqueza (en delicadeza/finura), un lado discreto y contenido, complejidad y una bonita y amplia paleta aromática. En él se encuentran notas de cassis brillante, grosella brillante y, más ligeramente, arándano jugoso/ácido, asociadas a toques de fresa gariguette carnosa, así como a finas notas de lirio, cardamomo verde, discretas notas de tabaco rubio fresco y sutiles notas de cola. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, frescura, una bonita definición, golosidad, una trama ácida, suavidad, un ligero toque pulposo, armonioso, un cuadrado de seda, una trama/estructura, una bella sapidez, mineralidad, así como un bonito carácter aéreo y sutileza. En boca, este vino expresa notas de grosella brillante, cereza pulposa/jugosa y, más ligeramente, ciruela ácida/jugosa, asociadas a toques de mora fresca/jugosa, así como a notas de flores frescas, mineralidad elegante, discretas notas especiadas, cola, flores de cerezo, grava fresca, cardamomo y discretos toques de nuez moscada. Los taninos son finos, elegantes, delicados y precisos. Una delicada textura y un toque muy discreto de vainilla bourbon en el final de boca/persistencia.