Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves
Burdeos
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
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18/20
Le Figaro
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94/100
Wine Enthusiast
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94/100
Wine Spectator
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94/100
Decanter
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16,5/20
Bettane & Desseauve
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15/20
RVF
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91/100
James Suckling
"L'Olivier 2016 Blanc ofrece aromas de flor de saúco, zumo de lima y pera Bosc fresca con toques de madreselva, piedras trituradas y limones cerosos. Denso, el paladar ofrece una tensión e intensidad maravillosas con muchas capas de cítricos melosos y un final perfumado." (Wine Advocate 2019) . Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais). ¡Un blanco de Pessac imprescindible, aclamado por toda la prensa!
Características
Bodega
Château Olivier
Variedad
Cru Classé de Graves
Cosecha
2016
Denominación
Pessac-Léognan
Región
Burdeos
Cepas
75% de Sauvignon blanc 23% de Sémillon 2% de Muscadelle
Tierra
Suelos arcillosos, arenosos y calcáreos, Graves, edad media del viñedo 22 años
Vendimia
En madurez óptima, en cajas
Vinificación
Maceración pelicular, fermentación en barricas (1/3 de madera nueva). Cada etapa se controla cuidadosamente, desde la vendimia en pequeñas cajas hasta la vinificación por parcelas y la crianza en barrica. La prioridad es resaltar la potencia aromática de cada variedad de uva, una riqueza que se combina armoniosamente con la estructura de los vinos.
Cría
12 meses sobre lías en barricas
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Aromático y maduro, con delicadas notas de limón, membrillo y almendra.
Boca
Redondo y muy aromático con membrillo, almendra, especias dulces y equilibrio gracias a una agradable vivacidad que alarga la persistencia aromática.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con blanquetas de salmón, brochetas de vieiras, carpaccio de pez espada, etc.
Château Olivier
Pessac-Léognan
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el vino :
En nariz es profundo y sutil, armoniosamente afrutado y ahumado, con notas de tila y verbena. En boca es más bien opulento, en contraste con la sutileza de la nariz, pero felizmente equilibrado por una buena vivacidad. Un vino potente.
Sobre el bodega :
Además de su viñedo de 55 hectáreas, esta magnífica finca de las afueras de Burdeos ha conservado gran parte de sus bosques y prados. Bodega A principios de los años 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes renovaciones y confió la gestión a Laurent Lebrun. Su rigor y su análisis detallado del terruño han permitido dar un salto cualitativo en la calidad de los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de Semillon, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad muy marcada. El vino de 2017 nos dejó boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor vinificados, expresan con mayor precisión su excelente terruño, y son expresivos y enérgicos.
Decanter
Valoración 94/100
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 91/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
L'Olivier 2016 Blanc huele a flor de saúco, zumo de lima y pera Bosc fresca con toques de madreselva, rocas trituradas y limones cerosos. Denso, el paladar ofrece una tensión e intensidad maravillosas con capas de cítricos melosos y un final perfumado.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2020) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
El blanco es redondo y cálido, portador de la riqueza de la añada, con un desarrollo inicial de notas de miel.
Sobre el bodega :
En sólo diez años, este cru classé de Graves ha experimentado uno de los cambios más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un excelente nivel, y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Ha movilizado considerables recursos financieros para reestructurar el viñedo. Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica. Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava en una ladera espléndida y bien ventilada, ideal para producir grandes Cabernet Sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.
Wine Spectator
Calificación 94/100 (vino sobresaliente)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2019) 94/100
Sobre el vino :
Se trata de un vino maduro, rico en fruta blanca y con un carácter más herbáceo. Las especias de la madera son ligeras y contrastan con la generosa textura frutal y mineral. Beber a partir de 2023.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2019) 91/100
Domaine noté Recommended
Sobre el vino :
Melón, melocotón blanco y limón en la nariz de este blanco generoso pero fresco. Final bastante salino-mineral, con un toque de tanino. Un buen vino. Para beber o guardar.
Le Figaro vins
Calificación del vino (guía 2017) 18/20
Sobre el vino :
Nariz fresca de fruta amarilla, piña fresca, miel. Paladar sápido, fácil de digerir, salino, muy largo, envolvente.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 25 opinión
Calificación y revisión de M. JULIEN R. Publicado el 30/01/2023
Inaugurado a finales de 2022. Bastante decepcionante.
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Calificación y revisión de M. BERNARD L. Publicado el 23/01/2021
Es un vino bien hecho, pero no merece las calificaciones que recibe de los profesionales. Un vino agradable, sin duda, pero poco atractivo en nariz.
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Calificación y revisión de M. CYRIL G. Publicado el 04/07/2024
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Calificación y revisión de M. ALAIN H. Publicado el 09/04/2024
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Calificación y revisión de M. FRANCK R. Publicado el 04/02/2024
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Calificación y revisión de M. SYLVAIN L. Publicado el 15/01/2024
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Calificación y revisión de M. LAURENT L. Publicado el 31/12/2023
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE S. Publicado el 18/05/2023
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Calificación y revisión de M. DAVID B. Publicado el 07/04/2023
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Calificación y revisión de M. THOMAS K. Publicado el 25/01/2023
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