Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves

Name: Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves
Brand: Château Olivier
Rating: 3.9 (25 reviews)

Pessac-Léognan|Vino blanco

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (25 clientes)

91/100

Robert Parker

18/20

Le Figaro

94/100

Wine Enthusiast

94/100

Wine Spectator

94/100

Decanter

16,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

91/100

James Suckling

intensidad

grand cru classé

listo para beber

imprescindible

calidad precio

"L'Olivier 2016 Blanc ofrece aromas de flor de saúco, zumo de lima y pera Bosc fresca con toques de madreselva, piedras trituradas y limones cerosos. Denso, el paladar ofrece una tensión e intensidad maravillosas con muchas capas de cítricos melosos y un final perfumado." (Wine Advocate 2019) . Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais). ¡Un blanco de Pessac imprescindible, aclamado por toda la prensa!

Características

Bodega

Château Olivier

Variedad

Cru Classé de Graves

Cosecha

2016

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

75% de Sauvignon blanc 23% de Sémillon 2% de Muscadelle

Tierra

Suelos arcillosos, arenosos y calcáreos, Graves, edad media del viñedo 22 años

Vendimia

En madurez óptima, en cajas

Vinificación

Maceración pelicular, fermentación en barricas (1/3 de madera nueva). Cada etapa se controla cuidadosamente, desde la vendimia en pequeñas cajas hasta la vinificación por parcelas y la crianza en barrica. La prioridad es resaltar la potencia aromática de cada variedad de uva, una riqueza que se combina armoniosamente con la estructura de los vinos.

Cría

12 meses sobre lías en barricas

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Nariz

Aromático y maduro, con delicadas notas de limón, membrillo y almendra.

Boca

Redondo y muy aromático con membrillo, almendra, especias dulces y equilibrio gracias a una agradable vivacidad que alarga la persistencia aromática.

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Disfrútelo con blanquetas de salmón, brochetas de vieiras, carpaccio de pez espada, etc.

Château Olivier

Más información Château Olivier

Pessac-Léognan

Más información Pessac-Léognan

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 16,5/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

En nariz es profundo y sutil, armoniosamente afrutado y ahumado, con notas de tila y verbena. En boca es más bien opulento, en contraste con la sutileza de la nariz, pero felizmente equilibrado por una buena vivacidad. Un vino potente.

Sobre el bodega :

Además de su viñedo de 55 hectáreas, esta magnífica finca de las afueras de Burdeos ha conservado gran parte de sus bosques y prados. Bodega A principios de los años 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes renovaciones y confió la gestión a Laurent Lebrun. Su rigor y su análisis detallado del terruño han permitido dar un salto cualitativo en la calidad de los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de Semillon, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad muy marcada. El vino de 2017 nos dejó boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor vinificados, expresan con mayor precisión su excelente terruño, y son expresivos y enérgicos.

Decanter

Valoración 94/100

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2018) 91/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

L'Olivier 2016 Blanc huele a flor de saúco, zumo de lima y pera Bosc fresca con toques de madreselva, rocas trituradas y limones cerosos. Denso, el paladar ofrece una tensión e intensidad maravillosas con capas de cítricos melosos y un final perfumado.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2020) 15/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

El blanco es redondo y cálido, portador de la riqueza de la añada, con un desarrollo inicial de notas de miel.

Sobre el bodega :

En sólo diez años, este cru classé de Graves ha experimentado uno de los cambios más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un excelente nivel, y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Ha movilizado considerables recursos financieros para reestructurar el viñedo. Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica. Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava en una ladera espléndida y bien ventilada, ideal para producir grandes Cabernet Sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.

Wine Spectator

Calificación 94/100 (vino sobresaliente)

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2019) 94/100

Sobre el vino :

Se trata de un vino maduro, rico en fruta blanca y con un carácter más herbáceo. Las especias de la madera son ligeras y contrastan con la generosa textura frutal y mineral. Beber a partir de 2023.

James Suckling

Calificación del vino (guía 2019) 91/100

Domaine noté Recommended

Sobre el vino :

Melón, melocotón blanco y limón en la nariz de este blanco generoso pero fresco. Final bastante salino-mineral, con un toque de tanino. Un buen vino. Para beber o guardar.

Le Figaro vins

Calificación del vino (guía 2017) 18/20

Sobre el vino :

Nariz fresca de fruta amarilla, piña fresca, miel. Paladar sápido, fácil de digerir, salino, muy largo, envolvente.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.9/5

en 25 opinión