Le Seuil de Mazeyres Pomerol 2020 - Second vin BIO
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡Un vino biodinámico para disfrutar!
Muy comprometidos con el medio ambiente, el Château Mazeyres y su segundo vino están certificados como ecológicos y biodinámicos. Según su director, Alain Moueix, "este método de cultivo garantiza la sostenibilidad del suelo, realza el terruño y confiere a los vinos su brillantez y equilibrio". Seuil de Mazeyres 2020 es un vino delicioso con una excelente relación calidad-precio.
Características
Dominio
Château Mazeyres
Variedad
Le Seuil de Mazeyres
Cosecha
2020
Denominación
Pomerol
Región
Burdeos
Cepas
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Tierra
Suelos de grava arcillosa y arena arcillosa
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Fermentación en cubas de hormigón y acero inoxidable a temperatura controlada, extracciones suaves y lentas, sin adición de productos enológicos, uso de azufre regulado por la certificación biodinámica.
Cría
50% en barricas de roble y 50% en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate intenso, claro y brillante
Nariz
Muy sabroso, intenso, fruta crujiente, cereza, frambuesa, grosella negra
Boca
Ataque untuoso, hermosa flexibilidad, jugosas notas afrutadas, final mentolado, ligeramente tostado y especiado, fresco y armonioso.
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2023
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con una ensalada de mollejas y queso de cabra templado, carpaccio de ternera, tarta de chocolate...
Château Mazeyres
Pomerol
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Al igual que en Fonroque (Saint-Émilion), el gerente Alain Moueix, ingeniero vitícola y enólogo de talento procedente de una gran familia de viticultores y comerciantes de Libourne, aporta su compromiso, su experiencia y su saber hacer. La contribución esencial de la viticultura biodinámica ha puesto el progreso de este cru en una trayectoria de calidad ascendente, lo que le ha valido una merecida promoción. Los vinos resultantes son vivos y elegantes. Las últimas añadas están resultando encantadoras.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Situada en la entrada norte de Libourne, esta gran propiedad está dirigida por Alain Moueix. Aplica la misma filosofía vitícola que en el Château Fonroque de Saint-Émilion. El viñedo fue certificado ecológico en 2015 y biodinámico en 2018. Impulsados hacia la elegancia y la moderación por la propia naturaleza del terruño de Mazeyres, los vinos han alcanzado un nuevo nivel en las últimas añadas. Estamos bajo el hechizo de estos Pomerols armoniosos, civilizados y naturales al mismo tiempo, con una finura de sabor impresionante. Es el momento de nuestra primera estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos del Sr. FRANCESCO C. Publicado el 08/06/2024
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