Château Le Gay

C hâteau le Gay, propiedad de las hijas Robin durante sesenta años, produjo un vino de 8 hectáreas conocido por los entendidos más exigentes. Thérèse y Marie Robin eran muy apreciadas por los habitantes de Pomerol, en la región de Burdeos, y hacían honor al lema de su padre: "Calidad por encima de cantidad". Tras establecerse en la denominación de Pomerol con la adquisición del Château Montviel, Catherine Péré-Vergé no tardó en demostrar su ambición de hacerse con uno de los viñedos más importantes de Pomerol, y finalmente eligió el prestigioso Château le Gay, al lado de Petrus...

Situado en la meseta de Pomerol, Château le Gay ocupa una única parcela, con una superficie cultivada de 10,5 hectáreas. Las viñas tienen más de 50 años. Están plantadas en un terruño de grava arcillosa y calcárea. Las variedades de uva utilizadas para la mezcla de los vinos de Château le Gay son Cabernet (35%), que combina potencia y flexibilidad, y Merlot (65%). Catherine Péré-Vergé siempre ha contado con la ayuda de su amigo Michel Rolland para la vinificación de sus vinos. Para este enólogo, elaborar un gran vino significa respetarlo con sumo cuidado y resaltar las cualidades de las uvas y, por tanto, la expresión del terruño.