Château Canon-la-Gaffelière 2009 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

A los pies de la ladera de Saint-Émilion, Canon-la-Gaffelière es la finca insignia de Stephan von Neipperg, sucesor de su padre. Este aristócrata alemán, enólogo y agrónomo diplomado en Montpellier, cuya familia posee grandes viñedos en Wurtenberg, se ha convertido en uno de los viticultores más dinámicos e innovadores de la región de Libourne. Con su habilidad para jugar tanto con la fuerza de la constitución como con la finura que aporta el delicioso Cabernet Franc del pied de côte, ha devuelto toda su expresión a los vinos del château, que merecen plenamente su nuevo estatus de Premier Grand Cru Classé.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En menos de diez años, Stephan von Neiperg, con la ayuda de Stéphane Derenoncourt, ha devuelto el vino a su estatura de los años 50, incorporando todos los avances de la enología moderna y bien gestionada. Bodega Ascendido al rango de premier grand cru classé, y certificado ecológico en 2014 (un ejemplo que debería dejar una impresión duradera), prosigue su trabajo en profundidad basado en una colección de selecciones masales de Cabernet Franc y la elección adecuada de portainjertos, "con el objetivo de construir un viñedo para los próximos cincuenta o sesenta años". Los suelos cálidos y de maduración precoz situados al pie de la ladera se adaptan admirablemente a estas uvas Cabernet Franc, que aportan finura y nobleza a la estructura tánica del vino. El sacrificio de una parte del volumen explica la extraordinaria concentración, pero sin artificios, de las últimas añadas.