Château Cheval Blanc St-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé A

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Con sus manzanos entre las viñas, gallinas, ovejas y algunos cerdos, Cheval Blanc tiene una visión sostenible de la agricultura. Son muchas las ventajas de las 39 hectáreas de esta mítica propiedad, que ocupa un lugar privilegiado en la meseta arenosa y pedregosa de la denominación, algo más arcillosa en su lado norte, hacia Pomerol. Cheval Blanc se distingue de sus vecinos por su legendaria longevidad, debida al alto porcentaje de cabernet franc. Pierre Lurton, su director desde 1991 (también preside el château d'Yquem) y sus talentosos equipos demuestran rigor y espíritu para perpetuar su estilo inimitable. 2018, 2019 y 2020 son magníficos.

Decanter

Acerca del vino:

Agradable, vanguardista y seductor. La añada 2019 era quizás más abiertamente encantadora en este momento, pero aquí hay una gran atención al detalle, con delicados aromas florales, frutos azules y notas de regaliz en nariz, seguidos de una pátina de sabor y textura en boca. Rico y potente, es claramente concentrado, pero se entrega con sutileza y prudencia, sin ir demasiado lejos. Hay claridad, precisión y pureza en los aromas de cassis y cereza negra, con notas saladas de piedra triturada, clavo, anís y raíz de regaliz. Me ha gustado más el 2019 en este momento, pero tiene un excelente potencial de guarda y sin duda proporcionará un placer desenfrenado cuando esté listo. 2028-2058

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Cheval Blanc, que en sus orígenes era una simple granja de Figeac, se convirtió en una propiedad independiente en 1832, cuando el presidente del tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, la compró y mandó construir el castillo actual. Sus descendientes emprendieron importantes obras, en particular de drenaje, y a finales del Segundo Imperio, el viñedo alcanzó sus dimensiones actuales (37 ha) y se situó entre los más renombrados de Saint-Émilion. Su terruño, de tipo pomerolais, con gravas y arenas antiguas sobre arcillas, explica la originalidad de su encépage, dominado por el cabernet franc y completado por el merlot. Los descendientes del presidente Ducasse permanecieron al frente del viñedo hasta su compra en 1998 por Bernard Arnault (LVMH) y Albert Frère. Estos últimos nombraron a Pierre Lurton director general y dotaron al castillo de una nueva bodega, construida por Christian de Portzamparc.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La untuosidad muy característica del paladar medio marca profundamente el Cheval Blanc 2019, con taninos de intensidad regular y precisión suiza. Todo está en equilibrio. Más del 80 % de las viñas produjeron este 2019, por lo que predomina ampliamente el cabernet franc de la finca. La calidad de los taninos refinados y equilibrados se debe a las reservas hídricas acumuladas en las arcillas durante la fase de síntesis de la vid. La valentía de la añada se ve reforzada por la crianza en barricas de tostado suave.

Sobre el bodega :

En un contexto de creciente competencia entre los primeros grands crus classés, y tras un periodo de relajación (hasta 2005), el regreso de los empresarios Albert Frère y Bernard Arnaud a la élite de Saint-Émilion está resultando espectacular. Se escribe una nueva página en este excepcional terruño arenoso y pedregoso al borde de Pomerol, con un viñedo que se basa en una importante proporción de cabernet franc, de las cuales 8 hectáreas se plantaron en 1956, lo que confiere al gran vino una frescura y una profundidad de sabores únicas. Desde 2011, la vinificación se lleva a cabo en la nueva y espaciosa bodega diseñada por el arquitecto Christian de Portzamparc. Una nave alta, amplia, luminosa, elemental y ecológica. 55 cubas de cemento marfil fabricadas a medida, reforzadas y perfiladas. La herramienta «bella y útil» con la que soñaban el capitán-director Pierre Lurton y Pierre-Olivier Clouet, el director técnico. Esta inversión espectacular, pero no ostentosa, es consecuencia de una vigorosa reestructuración de la viticultura desde 2008. Con su confirmación como premier grand cru classé A en la clasificación de 2012, la superficie de la finca se ha ampliado. Por primera vez, 1,40 ha procedentes de la anexión del Château Tour du Pin (una colina arcillosa en la prolongación perfecta de la avenida del castillo) entran en el gran vino. Aunque nunca ha sido el más potente, Cheval Blanc es capaz de ofrecer una elegancia y un refinamiento poco comunes. Estas características se encuentran en las últimas cinco añadas y justifican el regreso de Cheval Blanc, el año pasado, al selecto club de los tres estrellas.

James Suckling

Acerca del vino:

Muchos arándanos, flores como la violeta y piedra triturada. Este vino es muy estructurado y con cuerpo, con taninos mineralizados que se extienden a lo largo de todo el vino. Muy cerrado. Textura pulida que le da clase y presencia. Es un vino destinado al envejecimiento en bodega. 65 % merlot, 30 % cabernet franc y 5 % cabernet sauvignon. Para degustar después de 2030.

Terre de Vins

Acerca del vino:

En 2020, Cheval Blanc cambia parte de su carácter etéreo por un plus de densidad y gravedad. La textura del vino sigue estando magníficamente entretejida, desplegando un increíble mosaico de detalles tanto en su trama tánica satinada como en su paleta aromática, que evoca la grosella negra, la violeta, el regaliz y el eucalipto. Magnético como un acorde de contrabajo.

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Rojo oscuro y púrpura, profundo. Nariz intensa, fina, afrutada, madura, con aromas de frutos negros, refrescada por la menta. Se vuelve floral al agitar la copa. Vaya, la elegancia se ha apoderado de este magnífico vino que se funde en boca desde el primer sorbo, con una grasa fina y que no deja de deslizarse por la lengua. A partir de la mitad, se contrae delicadamente, rebota, aterciopelado, con un toque tánico que le da energía y le confiere una larga persistencia. Es maravilloso. 2032-2065

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

El bouquet de flores blancas, rojas y violetas se ve realzado por la incorporación de especias indias, frutos rojos y negros, y trufas. Sin embargo, por muy agradable que sea el aroma, es el paladar, con sus innumerables capas de frutas con textura de cachemira, sus taninos refinados y sedosos, su vivacidad y energía, lo que se lleva todo el protagonismo. El vino acaricia delicadamente el paladar durante más de 60 segundos. Es un Cheval Blanc monumental que envejecerá durante décadas, pero es sexy y se puede degustar joven. Para beber entre 2027 y 2065.

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Gran pureza e intensidad, capas de frutos negros frescos, ciruela, grosella negra, detalladas y escalonadas con una densidad extraordinaria y taninos realmente refinados, una buena sensación de frescura y un final magníficamente largo. Un vino que ya tiene mucho potencial.