Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Florence y Dominique Decoster, su hijo Ludovic y su esposa Caroline han desarrollado una pasión por esta finca de 23 hectáreas situada en una ladera cerca de Castillon. Los vinos tienen una generosidad poco común, incluso en una añada media, y han ganado en finura de grano y tanino. Se trata de uno de los mejores vinos de Saint-Émilion, y la nueva bodega ya ha mejorado la precisión y la pureza. Mucho progreso y esfuerzo. Este vino va camino de la cima.

Decanter

Sobre el vino :

Suave y absolutamente encantador, con un núcleo jugoso, taninos finos y bordes calcáreos. Este vino es todavía bastante reservado, no muestra toda su amplitud, pero me gusta el detalle y la precisión de los elementos. Es elegante y bien hecho, oscuro y ominoso, concentrado y maduro, con notas de regaliz y clavo que revelan el roble, pero hay un refinamiento en la textura y el peso general. Es ancho de hombros pero tiene un núcleo encantador. Es limpio y seguro. Es potente, con capas de sabor y textura, pero estructurado y muy bien presentado. Impresionante. 2024-2036

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

En 2001, Dominique y Florence Decoster adquirieron Ch. Fleur Cardinale, una finca de 23,5 hectáreas situada en uno de los puntos más altos de la AOC, al este de Saint-Émilion. Sus inversiones no tardaron en dar fruto: el viñedo, que no ha dejado de crecer, entró en las filas de los "classés" en 2006, clasificación confirmada en 2012. La propiedad se amplió en 4 hectáreas en 2011 con la compra del viñedo vecino Croix Cardinale. Ludovic Decoster se incorporó a la explotación en 2015 y ahora ocupa el cargo de Director de Operaciones.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La familia Decoster (de la empresa de porcelana Haviland de Limoges) no ha escatimado esfuerzos para hacer de este vino uno de los mejores de la denominación. Esta hermosa propiedad, situada en la parte oriental de Saint-Émilion, al norte de Saint-Étienne-de-Lisse, se beneficia de un generoso terruño arcilloso, que requiere paciencia para alcanzar un alto nivel de madurez. El viñedo Fleur Cardinale se encuentra en el último sector de cultivo de los Grands Crus Classés. Asesorada por Jean-Luc Thunevin, la propiedad produce vinos con un estilo moderno, rico y favorecedor, a menudo rozando la sobremadurez. Ampliada en 8 hectáreas con la clasificación de 2012, la propiedad cuenta ahora con 23,5 hectáreas. De estas 8 ha de La Croix Cardinale (marca que la familia Decoster sigue produciendo), 4 ha se incluyen en el grand vin Fleur Cardinale.

James Suckling

Sobre el vino :

Atractivos aromas de arándanos y moras con grafito, regaliz negro y piedras trituradas. También chocolate negro. Con cuerpo. La estructura tánica es de una calidad impresionante. Comienza de forma delicada y brillante, y luego continúa desarrollándose, ganando potencia a lo largo del paladar. Profundo y denso, con un núcleo aterciopelado de fruta negra. Muy largo, tenso y persistente. 77% Merlot, 18% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon. Para disfrutar después de 2026.

Terre de Vins

Sobre el vino :

Redondo y opulento, con una buena densidad en torno a una jugosa fruta negra, Fleur Cardinale destaca por su estructura tánica, que se combina con una evidente verticalidad. En esta fase, la textura del vino es un poco más estricta de lo habitual. Este 2020 gana en tensión lo que cede en sensualidad.

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es aromático, ofrece potencia, un grano fino, potencia (bajo control), complejidad e intensidad. Aparecen notas de grosella negra silvestre con cuerpo, mora silvestre y, en menor medida, pequeñas bayas, combinadas con notas de violeta, lirio y bayas rojas (fresa, cereza), así como toques de flor de ciruelo, especias, grafito, discretas notas de tabaco y un sutil toque de pimienta (de fondo). En boca es afrutado, preciso y vivo, con jugosidad, tensión, potencia aérea / potencia controlada, cierta pureza de fruta, mineralidad, bonita definición de la fruta y fruta jugosa/fresca/espumosa, precisión, pureza y exquisitez. En boca, este vino expresa notas de grosella negra brillante, ciruela violeta y, en menor medida, mora silvestre triturada, combinadas con notas de frambuesa, bayas silvestres, violeta, flor de ciruelo y toques de haba tonka, cardamomo, tabaco rubio dulce y discreta vaina de vainilla Bourbon. Buena longitud. Los taninos son precisos, bien estructurados y suaves.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Sobre el vino :

De color profundo, el vino despliega con facilidad aromas de chocolate, cereza negra, ciruela, regaliz, flores y espresso. Rico, con cuerpo, exuberante y largo, las capas de fruta expresan longitud, pureza, equilibrio y complejidad, terminando con un final largo, de textura flexible y lleno de fruta. Como escribí en la cata en barrica, éste es el mejor Fleur Cardinale que he probado en algunos años. Beber entre 2024 y 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

Sobre el vino :

Color púrpura oscuro con reflejos violáceos y núcleo negro. Nariz expresiva con aromas que recuerdan a moras, ciruelas frescas y cerezas negras jugosas, con notas florales y especias dulces de fondo. Roble sutil y toques de chocolate negro. En boca es jugoso, con fruta madura, ciruelas y bayas negras, taninos maduros, aroma tostado y elegante vainilla. Un vino complejo y rico con una excelente longitud y frescura.