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Con el paso de los años, Château Fleur Cardinale se ha convertido en una de las joyas de la corona de la denominación Saint-Émilion. Dominique y Florence Decoster empezaron a elaborar vino en 2001, tras dirigir la fábrica Haviland, especializada en porcelana de Limoges. Gracias a su trabajo y a su pasión, Château Fleur Cardinale ascendió al rango de Grand Cru Classé en 2006, y con frecuencia gana premios por su calidad. En constante mejora, los vinos son un reflejo de su terruño y de su propietario, llenos de generosidad y elegancia.
En 2011, adquirieron Château Croix Cardinale, una propiedad vecina con 8 hectáreas de viñedo. La familia Decoster innova constantemente, tanto en su visión, con un enfoque eco-responsable, como en su comunicación. En 2018, es una de las 10 fincas francesas más influyentes en internet, gracias a sus contenidos amenos, desenfadados y educativos, siempre auténticos.
"¡Muy bien construido, profundo y noble, con mucho gusto! ~ Jean-Marc Quarin "
"De color profundo, el vino despliega con facilidad aromas de chocolate, cereza negra, ciruela, regaliz, flores y espresso. Rico, con cuerpo, exuberante y largo, las capas de fruta expresan longitud, pureza, equilibrio y complejidad, terminando con una textura larga, flexible y cargada de fruta. Como escribí en la cata en barrica, éste es el mejor Fleur Cardinale que he probado en algunos años". (Jeff Leve 2023) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)
"De entrada sutil, con un toque de madera, la sorpresa llega en boca, que es pleno y sabroso. Una pequeña joya ", comentó un catador, "un vino construido al detalle, un zumo embriagador y opulento, bastante soleado, con jugosa fruta roja. El conjunto es delicioso, pero también denso, con una estructura tánica muy elegante. Estás deseando volver. Se trata de un vino logrado, picante y con buen potencial de envejecimiento". (Terre de Vins 2020) - Entrega en estuche de madera para todos los pedidos de 1 magnum de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
"Procedente de viñedos situados junto a Fleur Cardinale, el Château Croix Cardinale 2018 presenta un intenso color púrpura y notas de ciruelas especiadas, grafito, regaliz y tierra de cuerpo medio a alto. Es un vino maduro y sexy con muchos taninos delicados, una textura encantadora y mucha longitud en el final. Está muy en el estilo de la añada madura pero pura " . (Jeb Dunnuck 2019) - Entrega en caja de madera en pedidos de 6 botellas de este vino (excluido el método de entrega Point Relais).