Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru 2019
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94-95/100
Vert de Vin
-
94/100
James Suckling
-
93.5/100
Le Figaro
-
92/100
Jean-Marc Quarin
-
92/100
Yves Beck
-
91/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
"Color oscuro, intenso, ligeramente evolucionado. Muy aromático y bastante sutil en nariz, mezclando matices cremosos y meridionales. En boca, este 2019 se revela como uno de los vinos de textura más cuidada que conozco. La sensación en boca es fina, el cuerpo esbelto y fundente, y el conjunto está lleno de encanto". (Jean-Marc Quarin 2022) - Se entrega en un estuche de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excluido el método de entrega Point Relais).
Características
Dominio
Château Quinault l'Enclos
Variedad
Grand Cru Classé
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Emilion Grand Cru
Región
Burdeos
Cepas
74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc
Tierra
Suelos arcillo-gravosos
Viticultura
Ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Extracción suave. Maceración larga acompañada de remontados manuales. Fermentación maloláctica en cubas
Cría
De 15 a 18 meses en barricas, 50% de ellas nuevas
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso, con un tono claro y límpido
Nariz
Aroma apetitoso de frutas rojas y negras, con un toque de regaliz que aporta frescura.
Boca
El ataque es suave, con cuerpo, goloso y rico, con un fino grano de tanino. El paladar medio es suave y cremoso. Un vino redondo y seductor, con un final de bella capa.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2035
Maridaje
Servir con un solomillo de cerdo o una pierna de cordero.
Château Quinault l'Enclos
Saint-Emilion
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Finca calificada (guía 2011) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2014) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
"Situada en el corazón de la ciudad de Libourne, esta propiedad fue adquirida en 2008 por los antiguos accionistas de Château Cheval Blanc, Bernard Arnault y el barón Albert Frère. Pierre-Olivier Clouet, estrecho colaborador de Pierre Lurton, tomó las riendas, con el objetivo de revitalizar un antiguo viñedo que ahora se trabaja a fondo. Un vino naturalmente fino, elaborado a partir de gravas ligeras, que "resulta más complejo de lo que imaginábamos", explica su director.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Sobre el vino :
Tiene taninos lineales y muy finos que lo hacen mineral y largo. Fruta negra con toques de lavanda y violeta. Acidez muy fresca. Sabroso y fino.
Le Figaro vins
Vino clasificado (guía 2022 ) 93,5/100
Sobre el vino :
Un vino delicioso y afrutado, generoso y veraniego, con un matiz ahumado más ligero que antes para este hermano pequeño del Cheval Blanc, que este año ha ganado en precisión. En boca también encontramos el ahumado tan característico de Quinault, con notas de pechuga de pato ahumada con té y toques de especias, canela y anís estrellado. El paladar, de textura satinada, es extremadamente fluido. El final es suave y voluptuoso, como un largo tren aterciopelado que desaparece detrás de los árboles.
Yves Beck
Calificación del vino (guía 2021) 92/100
Sobre el vino :
El denso bouquet de Quinaut l'Enclos deja entrever un vino extraordinario. Desborda frescura de bayas rojas y menta. Esta frescura también está omnipresente en el paladar. El vino es jugoso y los taninos están bastante apretados, pero integrados. Un gran éxito de Quinault.
Jean-Marc Quarin
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
Color oscuro, intenso, ligeramente evolucionado. Muy aromático y bastante sutil en nariz, mezclando matices cremosos y meridionales. En boca, este 2019 se revela como uno de los vinos de textura más cuidada que conozco. La sensación en boca es fina, el cuerpo esbelto y fundente, y el conjunto está lleno de encanto.
Vert de Vin
Vino clasificado (guía 2021) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Sobre el vino :
En nariz es afrutado, fresco y tenso, ofreciendo pureza y un toque de complejidad. Hay notas de mora pulposa, grosella negra y, en menor medida, violeta, combinadas con toques de lila, bayas negras maduras y una pizca de nuez moscada. En boca es filtrado y equilibrado, con jugosidad, frescura, mineralidad, salinidad, definición y sapidez. En el paladar, este vino expresa notas de mora, grosella negra pulposa/fresca, frambuesa pulposa y, más ligeramente, bayas azules carnosas, combinadas con toques de nuez moscada, avellana y discretas notas de bonito amargo, cacao y flores frescas. Los taninos son precisos y elegantes. Buena longitud. Un pequeño y agradable toque de sabores varietales añade fuerza / energía al final / persistencia.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Valorado 91/100
Sobre el vino :
En nariz, flores, violetas, lilas y fruta fresca dan un bouquet delicado y fresco. En boca, tensión, movimiento y una textura vibrante con profundidad y cierta raza, sobre todo en los taninos, que están perfectamente integrados. ¡Qué frescura!
Comentarios de los clientes
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