Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru 2019
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94-95/100
Vert de Vin
-
94/100
James Suckling
-
93.5/100
Le Figaro
-
92/100
Jean-Marc Quarin
-
92/100
Yves Beck
-
91/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
« Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique et assez subtil, mélangeant des nuances crémeuses et sudistes. En bouche, ce 2019 se révèle être un des vins à la texture la plus minutieuse que je connaisse. Le toucher de bouche est fin, le corps élancé et fondant et l'ensemble plein de charme. » (Jean-Marc Quarin 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Características
Dominio
Château Quinault l'Enclos
Variedad
Grand Cru Classé
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Emilion Grand Cru
Región
Burdeos
Cepas
74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc
Tierra
Suelos arcillo-gravosos
Viticultura
Ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Extracción suave. Maceración larga acompañada de remontados manuales. Fermentación maloláctica en cubas
Cría
De 15 a 18 meses en barricas, 50% de ellas nuevas
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso, con un tono claro y límpido
Nariz
Aroma apetitoso de frutas rojas y negras, con un toque de regaliz que aporta frescura.
Boca
El ataque es suave, con cuerpo, goloso y rico, con un fino grano de tanino. El paladar medio es suave y cremoso. Un vino redondo y seductor, con un final de bella capa.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2035
Maridaje
Servir con un solomillo de cerdo o una pierna de cordero.
Château Quinault l'Enclos
Saint-Emilion
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Valoración del patrimonio (guía 2011) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (2014 guide) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
"Situada en el corazón de la ciudad de Libourne, esta propiedad fue adquirida en 2008 por los antiguos accionistas de Château Cheval Blanc, Bernard Arnault y el barón Albert Frère. Pierre-Olivier Clouet, estrecho colaborador de Pierre Lurton, tomó las riendas, con el objetivo de revitalizar un antiguo viñedo que ahora se trabaja a fondo. Un vino naturalmente fino, elaborado a partir de gravas ligeras, que "resulta más complejo de lo que imaginábamos", explica su director.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 94/100
Sobre la vino :
Tiene taninos lineales y muy finos que lo hacen mineral y largo. Fruta negra con toques de lavanda y violeta. Acidez muy fresca. Sabroso y fino.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2022) 93.5/100
Sobre la vino :
Un vino delicioso y afrutado, generoso y veraniego, con un matiz ahumado más ligero que antes para este hermano pequeño del Cheval Blanc, que este año ha ganado en precisión. En boca también encontramos el ahumado tan característico de Quinault, con notas de pechuga de pato ahumada con té y toques de especias, canela y anís estrellado. El paladar, de textura satinada, es extremadamente fluido. El final es suave y voluptuoso, como un largo tren aterciopelado que desaparece detrás de los árboles.
Yves Beck
Vin noté (guide 2021) 92/100
Sobre la vino :
El denso bouquet de Quinaut l'Enclos sugiere un vino extraordinario. Desborda frescura de bayas rojas y menta. Esta frescura también está omnipresente en el paladar. El vino es jugoso y los taninos están bastante apretados, pero integrados. Un gran éxito de Quinault.
Jean-Marc Quarin
Vin noté (guide 2022) 92/100
Sobre la vino :
Color oscuro, intenso, ligeramente evolucionado. Muy aromático y bastante sutil en nariz, mezclando matices cremosos y meridionales. En boca, este 2019 se revela como uno de los vinos de textura más cuidada que conozco. La sensación en boca es fina, el cuerpo esbelto y fundente, y el conjunto está lleno de encanto.
Vert de Vin
Vin noté (guide 2021) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Sobre la vino :
En nariz es afrutado, fresco y tenso, ofreciendo pureza y un toque de complejidad. Hay notas de mora pulposa, grosella negra y, en menor medida, violeta, combinadas con toques de lila, bayas negras maduras y una pizca de nuez moscada. En boca es filtrado y equilibrado, con jugosidad, frescura, mineralidad, salinidad, definición y sapidez. En el paladar, este vino expresa notas de mora, grosella negra pulposa/crispada, frambuesa pulposa y, en menor medida, bayas azules carnosas, combinadas con toques de nuez moscada y avellana, así como discretas notas de bonitos amargos, cacao y flores frescas. Los taninos son precisos y elegantes. Buena longitud. Un pequeño toque de sabores varietales añade energía al final / persistencia.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vin noté 91/100
Sobre la vino :
En nariz, flores, violetas, lilas y fruta fresca dan un bouquet delicado y fresco. En boca, tensión, movimiento y una textura vibrante con profundidad y cierta raza, sobre todo en los taninos, que están perfectamente integrados. ¡Qué frescura!
Comentarios de los clientes
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