Lo suficientemente raro como para merecer una mención, este Saint-Emilion es 100% Merlot. Nariz evolucionada, con notas de trufa, ciruela y regaliz. En boca se abre con mucha fruta y frescura, sin asperezas. El final es delicioso, con un toque de acidez que atestigua su excelente potencial de envejecimiento. Un vino muy fino, de una añada codiciada, que hoy se degusta muy bien. Entrega en cajas de madera para pedidos entregados en Francia de 6 botellas de este vino.
Características
Dominio
Château de Sarenceau
Cosecha
2000
Denominación
Saint-Emilion
Región
Burdeos
Cepas
100% Merlot
Tierra
meseta arcillo-calcárea al noreste de la denominación
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional en cubas con control de temperatura
Cría
en barricas (sin madera nueva) durante 26 meses
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color granate oscuro
Nariz
evolucionado, con notas de trufa, ciruela y regaliz
Boca
Se abre con mucha fruta y frescura, y no es en absoluto áspero. El final es delicioso, con un toque de acidez que atestigua su excelente potencial de envejecimiento.
Servir
a temperatura ambiente, 19°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con cordero, caza, quesos curados...
Castillo de Sarenceau
Saint-Emilion
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 10 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DANIEL R. Publicado el 14/01/2024
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Nota y asesoramiento de M. FERNAND P. Publicado el 22/09/2022
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Nota y consejos de M. OLIVIER D. Publicado el 09/08/2022
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Nota y consejo de M. CHRISTIAN B. Publicado el 13/04/2020
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Nota y reseña de M. AURELIEN C. Publicado el 05/01/2020
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Nota y reseña de M. JEAN FRANCOIS B. Publicado el 02/11/2018
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Nota y valoración de M. DENIS G. Publicado el 22/10/2018
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Nota y crítica de M. SYLVAIN P. Publicado el 27/12/2017
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Nota y valoración de M. PATRICK D. Publicado el 19/09/2017
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Nota y crítica de M. J YVES P. Publicado el 30/08/2017
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