Château Simard 2012 (Magnum)

Name: Château Simard 2012 (Magnum)
Brand: Château Simard
Rating: 3.9 (7 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino tinto

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

"Este vino, madurado en cubas de hormigón, posee una encantadora textura aterciopelada que confiere a Simard un verdadero encanto, donde la fruta es muy precisa en un vino de cuerpo medio con un bonito final violeta" (Le Figaro - Bernard Burtschy). (Le Figaro - Bernard Burtschy) Fresco y muy elegante, este Grand Cru de Saint-Emilion, propiedad de Alain Vauthier (Château Ausone) , tiene una textura sedosa y un jugo delicioso que ¡pide ser bebido!

Características

Dominio

Château Simard

Variedad

(Magnum)

Cosecha

2012

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Tierra

suelos areno-arcillosos, gravosos y arenosos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Cría

en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

color rubí oscuro

Nariz

aromas de grafito, hueso de cereza, grosella negra, tabaco y nuez con un matiz amaderado

Boca

Buena acidez y taninos firmes. Textura suave. Final largo.

Servir

a 16-18°C

Beber de

2018

Beber antes

2021

Maridaje

va muy bien con ternera y zanahorias, brochetas de cerdo, chuletas de cordero...

Castillo Simard

Más información Château Simard

Saint-Emilion

Más información Saint-Emilion

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 15/20 (Muy buen vino)

Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el vino :

Elegante redondez con un tanino que ya se ha suavizado, este vino ya es bebible.

Sobre el bodega :

Pauline y Alain Vauthier, propietarios y enólogos del famoso Château Ausone, se ocupan de esta finca familiar donde han desarrollado dos cuvées, simard y haut-simard, que abarcan unas cincuenta hectáreas. Esta última, lanzada en 2007, se ha convertido en una apuesta segura. Los vinos evolucionan perfectamente en botella. Se aprecian su flexibilidad y sus agradables taninos. Por menos de 20 euros, ¡es difícil superarlos!

Decanter

Clasificación 15/20

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2016) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Vinificado y madurado durante dieciocho meses en cubas de hormigón, el Simard 2012 (35% Cabernet Franc junto a Merlot) presenta un aroma fresco de violetas, frutos negros, zarzas y especias. Esta frescura se prolonga en un paladar sedoso, flexible y fino, con taninos redondos y un toque de hierbas nobles en el final.

Sobre el bodega :

Separadas pero inseparables: Simard y Haut-Simard surgieron de la división en 1870 de la vasta propiedad del Conde de Simard por una línea de ferrocarril; 40 ha para la primera, 10 ha para la segunda, adquiridas en 1954 por Claude Mazière y tras su muerte por su sobrino Alain Vauthier (Ausone). La familia Vauthier posee también Ch. de Fonbel, no lejos de Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Muy bueno)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.9/5

de 7 opiniones

Nota y consejo de M. FRANCOIS J. Publicado el 03/01/2019

Es bueno pero no extraordinario; no creo que 2012 haya sido un buen año, debe ser por eso que hay tantos a la venta en Burdeos.