Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Coronando la Côte Pavie, este viñedo de 27 hectáreas ha sufrido menos erosión que cualquiera de los demás crus de Saint-Emilion. La particularidad de este viñedo único reside en su emplazamiento único, así como en sus arcillas muy densas y potentes de la región de Agenais, intercaladas con piedras y guijarros. Su antigua propietaria, Catherine Valette-Pariente, fallecida en 2014, devolvió a Troplong Mondot su antiguo esplendor, cuando fue comprado por la reaseguradora Scor en 2017. La finca se confió entonces a Aymeric de Gironde, que anteriormente estuvo al frente de Cos d'Estournel, uno de los crus classés más destacados del Médoc. Para dar al vino más matices y frescura, este originario de la región de Charente cambió el proceso de vinificación nada más llegar: un método más suave basado en la infusión de los orujos y las materias primas, y una reducción del número de barricas nuevas fueron los primeros ajustes realizados. Para sacar lo mejor de las parcelas, se está construyendo una nueva bodega: con esta nueva herramienta, podremos ser más precisos en todos los gestos técnicos. También nos permitirá aprovechar mejor las últimas adquisiciones de terrenos, ya sea Clos Labarde o Bellisle-Mondotte, crus vecinos que de momento se incluirán en el segundo vino. En 2020, bajo el nuevo concepto, está prevista la reapertura del restaurante con el mismo chef galardonado con una estrella Michelin, David Charrier. 2017 y 2018 marcan la llegada de un estilo más fresco y claro.

Decanter

Sobre el vino :

Un Troplong sensacional. Vibrante y vivaz, arranca una sonrisa desde la primera nariz: chocolate con leche, notas florales de rosa y lavanda, piedras mojadas, regaliz, canela y fruta de zarza madura. Redondo y emocionante en boca, los taninos son abundantes, el frescor del arándano calcáreo y el sabor salino se imponen. Agradable pureza de fruta y precisión; se percibe una nítida definición, aún lineal, que lo hace inmediatamente menos encantador que el 2019, pero le confiere una innegable complejidad. Profundo pero no embriagador, sigue siendo puro y preciso, con una delgadez debida al terruño que realmente lo distingue. Después de unos minutos, el glamour comienza a aparecer, dando al final una calidad salivante, suculenta y golosa. Una belleza absoluta. 2028-2047

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Troplong Mondot 2020 podría resultar incluso mejor que el brillante 2019, y es uno de los mejores vinos de la ribera derecha de esta añada. En la copa, despliega profundos aromas de mora y cereza roja mezclados con notas de pétalo de rosa, regaliz y especias exóticas. Es de cuerpo medio a grueso, profundo y con capas, con un ataque satinado que evoluciona hacia un paladar medio vibrante y pulido y un final largo y resonante. Con sólo un 65% de roble nuevo y fermentación maloláctica en depósito en lugar de barrica, es extraordinariamente puro y consistente. Con la añada 2020, la redención estilística de esta finca parece completa. 2027-2060

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Tras la muerte en 2014 de su propietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, que se asienta en la posición más dominante de Saint-Emilion, parece preguntarse por su futuro. Junto con su marido Xavier, la "reina Christine" encarnó el renacimiento de esta finca, que fue confirmada como Premier Grand Cru B en 2012. Una recompensa bien merecida, dado el terruño ante todo, pero también el trabajo realizado por Christine y Xavier Pariente durante más de veinte años. Todas las añadas producidas desde finales de los años ochenta (1989 y 1990 en particular) han superado los límites para demostrar la excelencia de esta finca situada en la loma de Mondot. Se ha pasado una página en la historia contemporánea de Saint-Emilion. El château ofrece un excelente restaurante en un marco personal y refinado, así como magníficas habitaciones de huéspedes (Les Belles Perdrix).

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Este vino de estructura firme, con un alto porcentaje de Merlot, es potente y denso. La franca fruta negra y la fragante densidad son impresionantes. Envejecerá bien, listo para beber a partir de 2028.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Troplong Mondot 2020 es fabuloso. Rico, oscuro y expansivo, este 2020 es maravillosamente exuberante desde el principio. Cereza negra, ciruela, grava, incienso y regaliz están presentes. Tiene una amplitud y potencia extraordinarias, pero sin el peso excesivo del pasado. Aún así, este 2020 es un gran vino que necesita unos buenos diez años para suavizarse. Toda la estructura clásica de Troplong está presente, pero amortiguada por ácidos vibrantes y toneladas de mineralidad. La vendimia comenzó el 5 de septiembre y finalizó el 8 de octubre, una ventana muy amplia para la orilla derecha, un recordatorio de lo diferentes que son las parcelas. 2030-2060

Yves Beck

Sobre el vino :

El vino brilla por su definición, profundidad y complejidad. Qué frescura, qué grandeza, qué paradojas en un contexto soleado. Sedoso y potente en boca, el vino posee unos taninos excepcionales y, sobre todo, una imponente plenitud sin pesadez, gracias a un fino equilibrio entre tensión y densidad. Los taninos son finos y apretados, en perfecta armonía con la estructura ácida. En lenguaje corriente, diríamos que ¡hay Watts! ¡Pero también hay Newton en una sensación de ingravidez! Qué profundidad, qué fuerza tranquila. Se trata de un gran éxito en el que nada en particular pasa a primer plano... no, es el conjunto el que pasa a primer plano y los detalles crean la entidad final. El vino tiene cuerpo, es preciso, potente, elegante, largo y armonioso. Los sabores afrutados aparecen con brillantez en el final. Troplong-Mondot posee una finura poco común y termina con notas calcáreas y salinas. Un vino brillante con una gran definición. 2027-2047

Anthocyanes - Yohan Castaing

Sobre el vino :

Ligeramente atramentario en esta fase, con violeta, cereza negra y un toque de especias, la nariz ofrece un notable frescor mentolado. ¡Qué brillantez! El paladar es recubierto, satinado, potente pero perfectamente contenido por taninos delicados. No nos equivoquemos, este vino tiene mucha sustancia, con taninos estructurantes, pero la sensación en boca es tan sedosa que todo parece delicado y etéreo. A pesar de su potencia, Troplong Mondot 2020 es cristalino, puro y muy fresco. Esta finca ha logrado una estética de gran clase. Esta añada, que con el tiempo puede resultar mejor que la de 2019, confirma todo el potencial de este cru.