Château d'Yquem 2013 - 1er Cru Classé Supérieur (37,5 cl)

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Completamente refinado a través del envejecimiento, este vino es sublime en su sabor, textura e inimitable mezcla de opulencia y frescura. Es difícil imaginar una expresión más perfecta de esta excelente añada de Sauternes.

Sobre el bodega :

Yquem goza de un estatus único en la producción bordelesa, que lo hace prácticamente inmune al juicio crítico. El centenar de hectáreas plantadas se reparten entre Semillon y Sauvignon, en colinas de grava con un subsuelo más arcilloso. En este viñedo no hay añadas pequeñas, ni siquiera medias, porque es inflexible. De hecho, la añada 2012 no se produjo, ya que la calidad no se consideró lo suficientemente alta para el cru. El grupo LVMH (que lo adquirió en 1999 con Pierre Lurton a la cabeza, que se había incorporado en 2004), al igual que la familia Lur-Saluces (ahora en el Château de Fargues), no puede ni imaginar la posibilidad de tomar el camino fácil. Más que nunca, Yquem merece su posición como uno de los mejores vinos de Sauternes. La llegada del Sauvignon a las mezclas, la flexibilidad con la que adaptamos la crianza a la naturaleza de la añada y, por supuesto, nuestro saber hacer agronómico único hacen que cada añada sea un festín aún más preciso y equilibrado que en décadas anteriores, que satisface tanto nuestros sentidos como nuestra inteligencia.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Château d'Yquem es una soberbia casa solariega fortificada del siglo XVII rodeada de viñedos, situada en lo alto de unas colinas que dominan el valle del Garona. Única para un grand cru, ha permanecido en la misma familia, los Sauvages y luego los Lur-Saluces, durante casi cuatrocientos años. Desde el siglo XVIII, esta propiedad es la joya de la corona de la región de Sauternes. Además de su estabilidad, cuenta con la ventaja de un terruño muy variado y matizado, formado por una multitud de pequeñas colinas, con viñas en la cima de la meseta y otras en el centro y en la parte inferior de la ladera. Esta diversidad permite a los viñedos adaptarse a los caprichos del clima, y es lo que hace de Yquem un vino tan complejo. Clasificado como Premier Cru Supérieur en 1855, único en su categoría, pertenece al grupo LVMH desde 1999 y Pierre Lurton asumió su gestión en 2004. La conversión a la agricultura ecológica tendrá lugar en 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

En primer lugar, nos fijamos en el color, que es un poco más intenso que en las últimas añadas. El bouquet es meloso y rico para Yquem en esta primera fase, con sutiles aromas de piel de melocotón, flores blancas y un toque de tiza y frangipane. El ataque es licoroso, la textura inicialmente envolvente, cubriendo el paladar con una soberbia fruta botritizada. Hay toques de mermelada de naranja de Sevilla, albaricoque fresco, un toque de especias y fruta de la pasión. El conjunto está impregnado de una profundidad y un volumen impresionantes, quizás un Yquem decidido a dejar huella tras la ausencia del año pasado. Puede que no tenga la finura de un Yquem de primera categoría, pero posee una inmensa potencia y persistencia.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Reconocido como el vino dulce más famoso del mundo, Yquem pertenece desde 1999 al grupo LVMH, dirigido por el empresario Bernard Arnault. El château está dirigido actualmente por Pierre Lurton, que también dirige Château Cheval Blanc en Saint-Émilion. Antes que él, de 1967 a 2004, Alexandre de Lur Saluces escribió en 1855 algunas de las mejores páginas de la historia del único premier cru classé supérieur, siguiendo los pasos de sus antepasados. Es quizá el vino más consistente que ha salido de Burdeos en los últimos cien años. Incluso en añadas pequeñas y periodos difíciles, Yquem se ha mantenido firme hasta alcanzar su incomparable potencial de envejecimiento. Esto se debe a su terruño único, que reacciona al desarrollo de la botritis como ningún otro, y a las personas que han sabido comprender y realzar sus cualidades. Si bien Yquem no impresiona cuando es joven, amplía irrevocablemente la diferencia con sus vecinos tras unos años de envejecimiento. Degustar una añada antigua del château es una experiencia que todos los amantes de los vinos dulces deberían vivir.

Wine Spectator

Jancis Robinson

James Suckling