Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Yquem goza de un estatus único en la producción bordelesa, que lo hace prácticamente inmune al juicio crítico. El centenar de hectáreas plantadas se reparten entre Semillon y Sauvignon, en colinas de grava con un subsuelo más arcilloso. En este viñedo no hay añadas pequeñas, ni siquiera medias, porque es inflexible. De hecho, la añada 2012 no se produjo, ya que la calidad no se consideró suficientemente alta para el cru. El grupo LVMH (que lo adquirió en 1999 con Pierre Lurton a la cabeza, que se había incorporado en 2004), al igual que la familia Lur-Saluces (ahora en el Château de Fargues), no puede ni imaginar la posibilidad de tomar el camino fácil. Más que nunca, Yquem merece su posición como uno de los mejores vinos de Sauternes. La llegada del Sauvignon a las mezclas, la flexibilidad con la que adaptamos la crianza a la naturaleza de la añada y, por supuesto, nuestro saber hacer agronómico único hacen que cada añada sea un festín aún más preciso y equilibrado que en décadas anteriores, que satisface tanto nuestros sentidos como nuestra inteligencia.

Decanter

Sobre el vino :

Una clase magistral de pureza y delicadeza para esta añada 2020, que consigue transmitir la belleza y el encanto de Yquem de una manera dulce, sutil y hechizante. En nariz, abundan los aromas de flores blancas y madreselva, ciruelas mirabel delicadamente caramelizadas y albaricoques frescos con notas de clementina y tuétano de pomelo, ricamente perfumados en sus aspectos individuales, pero entregados en silencio, casi sensuales y tímidos. Inmediatamente pleno y untuoso, limpio y fresco, con un toque de dulzor que golpea primero antes de que la tentadora acidez añada suntuosa suculencia y vivacidad. Albaricoque, melocotón, mango carnoso y piña viva dan a la fruta exótica un toque picante equilibrado por un aspecto salado y pedernal que añade ligeros ángulos a la expresión. Jugoso, brillante, limpio y con cuerpo, con toques de canela y pan recién tostado que le dan espina dorsal y estructura y le recuerdan que está hecho para durar. No es tan opulento como algunas añadas, mucho más comedido y relajado - y, casualmente, uno de los más bajos en azúcar residual con 135g/l - pero es una expresión maravillosa, con evidente control y confianza. También es extremadamente fácil de beber, incluso hoy, con tensión, claridad y energía, así que no tenga miedo de abrirlo y disfrutarlo en su alegre juventud. 2023-2070

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Château d'Yquem es una soberbia casa solariega fortificada del siglo XVII rodeada de viñedos, situada en lo alto de unas colinas que dominan el valle del Garona. Única para un grand cru, ha permanecido en la misma familia, los Sauvages y luego los Lur-Saluces, durante casi cuatrocientos años. Desde el siglo XVIII, esta propiedad es la joya de la corona de la región de Sauternes. Además de su estabilidad, cuenta con la ventaja de un terruño muy variado y matizado, formado por una multitud de pequeñas colinas, con viñas en lo alto de la meseta y otras en el centro y en la parte baja de la ladera. Esta diversidad permite a los viñedos adaptarse a los caprichos del clima, y es lo que hace de Yquem un vino tan complejo. Clasificado como Premier Cru Supérieur en 1855, único en su categoría, pertenece al grupo LVMH desde 1999 y Pierre Lurton asumió su gestión en 2004. La conversión a la agricultura ecológica tendrá lugar en 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Su intensa fragancia explora una gama de notas de naranja confitada, con un toque de pastelería. Esta añada ha sido envejecida 3 meses más que las anteriores, es decir, un total de 24 meses. Como resultado, la combinación de fruta y madera es más suave y está mejor integrada. Puro y denso, el licor parece estar preparado con finos amargos. Un vino dulce a la vez pleno y brillante, intenso y digerible. Un gran Sauternes que debe beberse joven por puro placer, a pesar de su potencial de envejecimiento.

Sobre el bodega :

Reconocido como el vino dulce más famoso del mundo, Yquem pertenece desde 1999 al grupo LVMH, dirigido por el empresario Bernard Arnault. El château está dirigido actualmente por Pierre Lurton, que también dirige Château Cheval Blanc en Saint-Émilion. Antes que él, de 1967 a 2004, Alexandre de Lur Saluces escribió en 1855 algunas de las mejores páginas de la historia del único premier cru classé supérieur, siguiendo los pasos de sus antepasados. Es quizá el vino más consistente que ha salido de Burdeos en los últimos cien años. Incluso en añadas pequeñas y periodos difíciles, Yquem se ha mantenido firme hasta alcanzar su incomparable potencial de envejecimiento. Esto se debe a su terruño único, que reacciona al desarrollo de la botritis como ningún otro, y a las personas que han comprendido y desarrollado sus cualidades. Si bien Yquem no impresiona cuando es joven, amplía irrevocablemente la diferencia con sus vecinos tras unos años de envejecimiento. Degustar una añada antigua del château es una experiencia que todo amante de los vinos dulces debería vivir.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

D'Yquem 2020 es una mezcla de 75% de Semillon y 25% de Sauvignon Blanc, cultivada a una escasa densidad de 10 l/ha. Tiene un bouquet muy sensual. Es muy cambiante a medida que se despliega en la copa, con aromas de melocotón blanco recién cortado, almendras y piña. El roble está muy bien integrado y, si le damos tiempo al vino para que se desarrolle, descubriremos aromas de té de verbena, flores blancas prensadas y azafrán. En boca tiene un impacto inmediato, con una entrada mineral y sorprendentemente salina que le confiere de inmediato cierta vivacidad. La seguridad de este Yquem le tendrá pegado al sitio. En comparación con añadas recientes, este vino se mantiene muy cerrado y controlado hasta el final, donde florece con incipiente ardor. Notas de jengibre, pera caramelizada y piel de naranja se entregan con excelente delineación. Este Yquem vivo y opulento está destinado a envejecer con gracia durante las próximas décadas. 2040-2100

James Suckling

Sobre el vino :

Muy transparente y elegante, con aromas de melocotón blanco, lilas y ligero caramelo. De cuerpo medio, suave y ágil, con notas de caramelo salado y naranja seca. Botrytis picante en el final. Hay que darle 3 ó 4 años para que florezca.

Yves Beck

Sobre el vino :

El vino revela mucha fruta fresca, de forma intensa. Cítricos, cáscara de naranja y verbena, por ejemplo. El ataque es suave y salino, con una cremosidad encantadora contrarrestada por una salinidad que enmarca la dulzura, sin dominarla pero acompañándola hasta el final. Es aquí donde el amargor toma el relevo, alargando el final en compañía de la estructura ácida. El resultado es un vino de excepcional precisión y gran persistencia. La ventaja para nosotros es que se puede beber en cualquier momento de su vida. La frescura del bouquet es clave. Ahora - 2060

Jean-Marc Quarin

Sobre el vino :

Color amarillo con reflejos verdes. Nariz intensa, fina, afrutada y sutil. Notas de naranja sanguina, menta y pimienta. Meticuloso en boca, extremadamente refinado al tacto, con mucha gracia en su desarrollo, el vino evoluciona especiado, con un cuerpo fundente. Postgusto largo, con una atención real al detalle. Inigualable.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Sobre el vino :

Es fresco, vivo y enérgico, centrándose en su complejo núcleo de madreselva, naranjas secas, albaricoques, cuajada de limón, azafrán, mazapán, piña, vainilla y un chorrito de miel para rematar. Es nítido y bien definido, con longitud, pureza, elevación y una generosa acidez que le da amplitud, longitud y vivacidad, así como riqueza, equilibrio y complejidad. Me gusta este estilo de Yquem porque es un vino dulce que puede disfrutarse solo o con infinidad de platos salados. Así que, si no puede vivir sin él, disfrútelo joven con toda su fruta suculenta, dulce, madura, sobremadurada y picante, o añéjelo durante décadas para que desarrolle matices secundarios. Beber entre 2025 y 2065.