Vignerons des Terres Secrètes - Le Secret de la Vigneronne (50cl)
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este encantador vino dulce (130 g de azúcar residual) se elabora a partir de una rigurosa selección de uvas botritizadas, recogidas en las primeras heladas de septiembre. Este vino blanco es perfecto con foie gras, o un postre de chocolate... ¡El compañero perfecto para las comidas festivas!
Características
Dominio
Vignerons des Terres Secrètes
Variedad
Le Secret de la Vigneronne
Denominación
Vin de Table
Región
Borgoña
Tierra
parcelas seleccionadas
Viticultura
búsqueda de uvas botritizadas
Vendimia
manual (vino de la cosecha 2007)
Vinificación
fermentación alcohólica de varias semanas, fermentación maloláctica bloqueada
Cría
en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14 %
Azúcares residuales
130 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color amarillo dorado
Nariz
fino y expresivo, aromas de miel, cera de abeja
Boca
Con cuerpo, aromas de albaricoque maduro, dulce de membrillo y fruta confitada. Buena acidez y final largo y suave.
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020 y más
Maridaje
Un vino meloso, perfecto con foie gras, postres de chocolate y quesos azules...
Vignerons des Terres Secrètes
Vino de mesa
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, incluidas 650 hectáreas de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Vignerons des Terres secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, cuenta en la actualidad con casi 950 hectáreas de viñedo (120 socios), plantadas principalmente con Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
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