Maison Louis Latour - Auxey-Duresses 2020
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡Un tinto aéreo que bien vale las distracciones!
Auxey-Duresses se encuentra en el umbral de un valle que, desde la Côte de Beaune, se adentra en las Hautes Côtes, camino de La Rochepot y Autun. Este Auxey-Duresses 2020 presenta un color rubí oscuro y una nariz con notas de bayas rojas y nuez moscada. Fresco y aéreo en boca, ofrece aromas de mora y cereza, con taninos pronunciados y un final fino.
Características
Dominio
Maison Louis Latour
Cosecha
2020
Denominación
Auxey-Duresses
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot noir (âge moyen des vignes : 35 ans)
Tierra
Subsuelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional en cubas abiertas, 100% maloláctica
Cría
10 meses en barricas de 2 años
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro con reflejos rubí
Nariz
Notas de frutos rojos y nuez moscada
Boca
Fresco y aireado, aromas de mora y cereza, taninos fuertes, final fino
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para asados de ternera, aves en salsa, queso Camembert...
Casa Louis Latour
Auxey-Duresses
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, y los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, especialmente los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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