Domaine Arnoux Beaune 1er Cru En Genêt 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
-
93/100
Wine Spectator
-
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Un 1er cru intenso y abierto
"Una cuvée que suele estar en el punto de mira en estas páginas, y esta versión 2019 da en el clavo. Un 1er cru intenso y abierto, con aromas sostenidos de mora, lila y vainilla. Un ataque flexible preludia un paladar pleno, denso y largo, apuntalado por taninos finos y sedosos y centrado en la fruta roja madura. Un vino hecho para reposar ". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Características
Dominio
Domaine Arnoux Père et Fils
Variedad
En Genêt
Cosecha
2019
Denominación
Beaune 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot noir
Tierra
Entre los climats clasificados como Premier Cru, "En Genêt" es una pequeña parcela de alrededor de una hectárea situada al norte de la capital de los vinos de Borgoña. Esta parcela está plantada en un suelo calcáreo pardo mezclado con arcilla y arena. Las viñas tienen 40 años.
Viticultura
Tradicional y meticuloso, certificado HVE
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado durante unos veinte días, crianza en barricas de roble durante 12 meses, 3 o 4 semanas en cubas de acero inoxidable y embotellado.
Cría
12 meses en barricas de roble y de 3 a 4 semanas en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí opaco
Nariz
Especialmente perfumado con bayas rojas y especias
Boca
Con sus delicados aromas y su textura sedosa, este vino combina redondez y elegancia para expresar lo mejor de su terruño. Complejo y rico, ha logrado establecer su identidad gracias a su carácter elegante y encantador y a su longitud y plenitud en boca.
Servir
Para mejorar el volumen y la pureza de los aromas, recomendamos descorchar el vino una o dos horas antes de servirlo, a una temperatura de unos 15-16°C.
Beber de
2023
Beber antes
2035
Guardia
Con cuerpo y bien equilibrado, puede disfrutarse tanto joven como tras unos años de guarda.
Maridaje
Al ofrecer una amplia gama de sabores, combina bien con la mayoría de los platos. Desde carnes ligeras y finas hasta la mayoría de los quesos.
Domaine Arnoux Père et Fils
Beaune
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Clasificación 16/20
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Color intenso y brillante. Aromas ricos y precisos de cerezas negras y arándanos. Concentrado, denso y bien equilibrado. Buen potencial.
Sobre el bodega :
El Domaine posee veintidós hectáreas de viñedo, ocho de ellas de Chorey tinto y una de Chorey blanco, El resto está repartido entre Savigny, Aloxe-Corton, Beaune y Pernand-Vergelesses. Toda la cosecha se embotella. embotellada. Pascal Arnoux y su esposa Caroline cuentan ahora con la ayuda de su hijo Jean-Baptiste en la vinificación y el trabajo en el viñedo. y su hija Audrey en marketing y comunicación. Desde 2014, las nuevas cubas de acero inoxidable con control de temperatura para controlar mejor las temperaturas de fermentación. El suelo se ara y las uvas se vendimian a mano, con una mesa de selección en la zona de recepción. Los blancos se Los blancos se vinifican de forma tradicional y se envejecen durante diez meses, con un 10% de barricas nuevas. Los tintos se encuban durante tres semanas. Los tintos se encuban durante tres semanas y se envejecen durante doce meses (10% de barricas nuevas para las denominaciones de pueblo, 20% para los Premier Crus). La calidad de las uvas hace que, algunos años, alrededor del 20% de la cosecha se conserve entera, El equilibrio es siempre importante; queremos favorecer la complejidad aromática conservando la profundidad, los taninos deben mantener unido el vino". el vino".
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Una cuvée que aparece a menudo en estas páginas, esta versión 2019 da en el clavo. Un 1er cru intenso y abierto, con aromas sostenidos de mora, lila y vainilla. Un ataque flexible preludia un paladar pleno, denso y largo, apuntalado por taninos finos y sedosos y centrado en la fruta roja madura. Un vino hecho para reposar.
Sobre el bodega :
Fundada en 1950, esta propiedad familiar de Chorey-lès-Beaune está dirigida desde 2008 por Pascal Arnoux, el tercero en la línea sucesoria al frente del domaine. El menú incluye una amplia gama de vinos de la Côte de Beaune (una veintena de denominaciones de origen repartidas en más de 20 hectáreas entre Beaune y Corton), que a menudo aparecen en estas páginas.
Wine Spectator
Calificación 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Sobre el vino :
Sedoso y maravillosamente equilibrado, despliega sabores de violeta, frambuesa, cereza y vainilla. Aunque suntuoso, este tinto es vivo y elegante. Se reafirma en el final con un retrogusto infundido de fruta y especias.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
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