Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Name: Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006
Brand: Château de Meursault
Rating: 3.9 (20 reviews)

Beaune 1er Cru|Vino tinto

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (20 clientes)

15,5/20

Gault & Millau

Nota : Gault Millau 15,5/20 De un terruño pedregoso y calcáreo con una excelente exposición a media ladera, Cent-Vignes revela un profundo color rubí y una delicada nariz de aromas de frutos rojos, con encantadores tonos tostados. Un Beaune 1er Cru rico y redondo, con taninos suaves.Una buena botella.

Características

Dominio

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Cent-Vignes

Cosecha

2006

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Pedregoso y calcáreo, muy bien expuesto, situado a media ladera

Viticultura

cultivo sostenible y control biológico

Vendimia

manual

Vinificación

de 15 a 18 días, durante los cuales se somete a una maceración prefermentativa en frío de 5 a 6 días, seguida de una fermentación alcohólica.

Cría

de 12 a 15 meses aproximadamente en barricas nuevas al 30%, barricas de uno o dos vinos al 60% y depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

fino y delicado con aromas de fruta roja y revela tonos tostados

Boca

revela un vino rico y redondo con taninos finos y suaves

Servir

a 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2016

Maridaje

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Castillo de Meursault

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Beaune

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos tienen a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.

Guide des Vins Gault & Millau

Valorado (guía 2012) 15,5/20 (Muy bueno)

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.9/5

de 20 opiniones