Domaine Guffens-Heynen - Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2009

Name: Domaine Guffens-Heynen - Borgoña Vides Jóvenes y Últimos Jugos 2009
Brand: Domaine Guffens-Heynen
Rating: 3.6 (7 reviews)

Bourgogne|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.6/5 (7 clientes)

Todos los vinos de 2009 son de gran calidad. La añada es rica y madura, sin parecerse a la de 2003. Los vinos tienen acidez suficiente para expresar su mineralidad. Sin exotismo, son gordos y largos, y sólo necesitan tiempo para expresarse. Este Bourgogne"Jeunes Vignes et Derniers Jus " procede de un viñedo joven de Saint-Véran y prensa de Chavigne, envejecido mitad en barricas y mitad en cubas. ¡Un vino muy sabroso!

Características

Dominio

Domaine Guffens-Heynen

Variedad

Jeunes vignes et derniers jus

Cosecha

2009

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Viticultura

las viñas se cultivan con métodos sencillos y naturales, sin tratamientos químicos, se abonan con estiércol y se aran dos veces al año

Vendimia

manual

Vinificación

fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble, de las cuales un 20% son nuevas

Cría

50% en barriles, 50% en depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo pálido

Nariz

fresco con aromas de cítricos y flores blancas

Boca

completo y redondo, con un final largo

Servir

embotellado a 10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2015

Domaine Guffens-Heynen

Más información Domaine Guffens-Heynen

Borgoña

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Fincas calificadas con 5 estrellas (productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo).

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens puede haber inspirado a muchos viticultores artesanos del Mâconnais, pero él sigue siendo el artista capaz de producir un Mâcon "sencillo" digno de los mejores vinos de la Côte d'Or, sin adherirse al sistema "terroir-caisse".Maestro del prensado fraccionado mediante prensa vertical sobre uvas muy maduras, adepto de las fermentaciones prolongadas y genio de la crianza, catador de élite, este enólogo excepcional sigue produciendo en su pequeña propiedad de Mâcon cantidades ya demasiado pequeñas para satisfacer la demanda internacional.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2022) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens domina el arte de vinificar y sublimar el Chardonnay. Degustar una de sus añadas, incluso después de diez años, es siempre un gran momento. Reparte su tiempo entre las vinificaciones de alta costura en esta propiedad, la gestión de su vinoteca Verget, su propiedad en Château des Tourettes en el Luberon y Château Closiot en Barsac, donde elabora grandes vinos secos y dulces cuando el año lo permite. Ha revelado el potencial de los mejores terruños del Mâconnais y ha desarrollado el interés por ellos. Sus grandes vinos son unánimemente aclamados, han superado la prueba del tiempo y son impresionantes. Los bajísimos rendimientos de la añada 2019 sólo permitieron elaborar tres vinos, y las prensas se utilizarán para elaborar la cuvée Triangle. Los vinos de la finca se venden en primeur. Nuestro consejo es que pruebe suerte, sin olvidar interesarse por las otras propiedades de este viticultor excepcional.

Burghound

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.6/5

de 7 opiniones