Domaine Jean-François Bouthenet - Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
"Un magnífico Pinot Noir que hará las delicias de su paladar".
"De esta parcela de 70 acres en el Maranges, la propiedad ha producido un vino encantador de color rubí con aromas clásicos de cereza roja y grosella y un roble discreto. Estos pequeños frutos se encuentran en el paladar enérgico y fresco, con taninos firmes que no son ásperos. Requiere un poco de envejecimiento". (Le Guide Hachette 2025) - Esta es la última añada producida por Jean-François antes de que la propiedad pase a manos de su hija Marie en 2024.
Características
Dominio
Domaine Marie Bouthenet
Variedad
Pinot Noir Vielles Vignes
Cosecha
2022
Denominación
Bourgogne
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir Vieilles Vignes
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación en barricas
Cría
12 meses sobre lías en barricas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Ruby
Nariz
Notas de cereza y mora
Boca
Suave y cremoso, con un toque de pimienta
Servir
AT 15-17°C
Beber de
2026
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con huevos en Meurette, carne a la plancha o en salsa, jamón de Époisses con nata, salchicha andouillette, foie gras a la sartén...
Domaine Marie Bouthenet
Borgoña
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Sobre el vino :
De esta parcela de 70 acres situada en el Maranges, la propiedad ha elaborado un bonito vino de color rubí, con aromas clásicos de cereza roja y grosella, en el que la madera permanece discreta. Estos pequeños frutos se encuentran en el paladar enérgico y fresco, con taninos firmes que no son ásperos. Requiere un poco de envejecimiento.
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