Olivier Leflaive Frères
Los viñedos de Domaine Olivier Leflaive Frères se encuentran en terruños de reputación consolidada: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Les Folatières y Les Pucelles en Puligny-Montrachet y Blagny Sous le Dos d'Ane en Meursault, todos ellos grandes nombres sinónimo de grandes momentos. Posesión ancestral del Domaine Leflaive, las viñas se cultivan según principios biodinámicos desde hace casi 20 años sin interrupción. Esta filosofía se respeta y aplica desde entonces.
La filosofía deOlivier Leflaive es producir grandes vinos, sencillamente. Para lograrlo, no hay ningún secreto: todo empieza en el viñedo con buenas uvas. Olivier, Franck y su equipo tienen la suerte de mantener relaciones amistosas con los mejores viticultores de la Costa Azul, las "figuras" que cuidan meticulosamente sus viñas. Si bien la calidad de la cosecha es esencial, la vinificación y la crianza también tienen su papel a la hora de revelar la esencia de cada denominación. Cada día, Franck Grux y Philippe Grillet velan por que los vinos se expresen plenamente, respetando el terruño. En consonancia con el espíritu del "Domaine", cada cuvée se beneficia de un enfoque individual.
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Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011
3,8/5 (19 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vino notable) + Coup de Coeur
"Olivier Leflaive y Franck Grux, el maestro bodeguero, juegan con una paleta ideal en la que su intuición y saber hacer dan lugar a vinos base notables, como este 1er cru elaborado a partir de tres parcelas vendimiadas mecánicamente y vinificadas durante tres meses antes del embotellado. Lo primero que llama la atención es su brillante color verde dorado y sus intensos aromas de cítricos, flores blancas y almendras tostadas. La pulpa está perfectamente equilibrada entre untuosidad y vivacidad. El final largo y alimonado hace que este Montagny sea ideal para un plato de marisco, como una terrina de pescado, ahora o dentro de tres años". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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