Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Pour déguster les vins d'Olivier Leflaive, il est conseillé de prendre rendez-vous à sa table d'hôtes dans le centre de Puligny, on peut y accorder en toute quiétude mets et vins. On peut également y coucher et les chambres donnent sur le vignoble. Les vins du négoce sont toujours de haute volée grâce à l'expérience et au talent technique de Franck Grux qui permettent d'atteindre une grande précision de style et de négocier des millésimes délicats comme 2012. Depuis 2011, les vins du domaine prennent leur place suite à l'héritage d'Olivier, ce qui permet de goûter des premiers et grands crus de Puligny. Le millésime 2013 est superbement interprété.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Pour réussir un grand vin en appellation communale, rien ne vaut le vieux principe bourguignon de la « cuvée ronde », à savoir l'assemblage de vins de parcelles différentes et complémentaires. Olivier Leflaive et Franck Grux, le maître de chai, jouent sur une palette idéale où leur intuition et leur savoir-faire font naître des cuvées remarquables, à l'image de ce 1er cru issu de trois parcelles récoltées mécaniquement et vinifiées durant trois mois avant la mise en bouteilles. On appréciera d'abord le brillant de la robe or vert, ainsi que les intenses senteurs d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande grillée. On savourera ensuite une chair parfaitement équilibrée entre le gras et la vivacité. La longue finale citronnée destine ce montagny à un produit de la mer, une terrine de poisson par exemple, aujourd'hui ou dans trois ans.

A propos du domaine :

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Personnage incontournable de la côte, Olivier Leflaive a construit au fil des ans, avec la complicité de son oenologue Franck Grux, une maison sérieuse.