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Domaine Charly Nicolle - 1er Cru Mont de Milieu 2017

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5
3/5 (1 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

"En nariz se aprecia una agradable mineralidad, mientras que en boca es más redondo, con sabores de cítricos maduros. (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Para guardar y disfrutar plenamente dentro de unos años!

Características

Bodega

Domaine Charly Nicolle

Variedad

1er Cru Mont de Milieu

Cosecha

2017

Denominación

Chablis 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillosos y calcáreos sobre suelos kimmeridgianos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentado durante unos 30 días entre 16 y 18°C, sin adición de levadura, fermentación maloláctica completa.

Cría

12 a 16 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

12,7%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pajizo brillante, luminoso y límpido

Nariz

Aromas delicados y puros dominados por notas florales (acacia)

Boca

Mineral con un afrutado maduro, rico y potente

Servir

12AT °C

Beber de

2020

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Servir con mollejas con rebozuelos, foie gras o queso Comté.

Domaine Charly Nicolle

Más información Domaine Charly Nicolle

Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Fruta elegante, muy pura en el paladar, pero la mineralidad aún no está en su sitio, y el final se seca agradablemente. Sin embargo, no ofrece la densidad de savia de las viñas viejas.

Sobre el bodega :

Bodega Lo seguimos desde hace tiempo y estamos encantados con la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Explotando los terruños de Fleys, incluidos los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, ha elaborado una corta gama de vinos con gran densidad en boca, resaltando la mineralidad de cada cru. Una apuesta segura para el sector.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino clasificado (guía 2020) Citado (vino de éxito)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

En nariz emerge una agradable mineralidad, mientras que en boca es más redondo, con sabores de cítricos maduros.

Sobre el bodega :

Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñas. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor emprendió su propia aventura. Bodega Instalado en Fleys, al este de Chablis, se estableció por su cuenta en 2011, cultivando sus 17 hectáreas de Chardonnay, y se ha consolidado como uno de los nombres más destacados de los vinos de Chablis. Bodega Al mismo tiempo, también dirige la bodega familiar La Mandelière.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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3/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. BERNARD L. Publicado el 26/09/2020

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