Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vino notable) + Coup de Coeur
"Charmes presenta un bello y chispeante color rubí y una nariz halagadora y madura de guinda en alcohol y sotobosque, con un toque salino. Esta nota vigorizante se refleja en un paladar de gran finura, limpio, sedoso, aéreo y suficientemente estructurado para soportar una larga guarda (de ocho a diez años). Un auténtico Chambolle. Su único defecto es la confidencialidad". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Características
Dominio
Jean-Claude Boisset
Variedad
1er Cru Les Charmes
Cosecha
2011
Denominación
Chambolle-Musigny 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelo relativamente pedregoso, con roca a 50-60 cm por debajo de la superficie
Viticultura
rendimientos controlados con desbotonado estricto, cosecha en verde si es necesario, laboreo del suelo, sin aplicación de fertilizantes
Vendimia
manual
Vinificación
maceración durante unas tres semanas con punzonado más o menos frecuente del sombrero en los pies
Cría
15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí muy puro
Nariz
fruta brillante con roble bien integrado
Boca
concentración y armonía perfectas con una longitud soberbia
Servir
a 17°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2021 y más
Maridaje
Se trata de la delicadeza de los platos, como un fricasé de ave con setas porcini o un estofado de conejo salvaje...
Jean-Claude Boisset
Chambolle-Musigny
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Importante empresa vinícola fundada en 1961 por Jean-Claude Boisset, que vive en el antiguo convento de las Ursulinas de Nuits-Saint-Georges y posee viñedos en toda Borgoña, así como en otras partes de Francia y en el extranjero. Desde 2002, Grégory Patriat, el enólogo, se ha comprometido a producir cosechas de alta gama con un enfoque "de finca".
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.6/5
de 5 opiniones
Nota y consejo de M. SOLORES J. Publicado el 08/09/2015
Un delicioso Chambolle
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Nota y consejo de M. JACQUES R. Publicado el 03/07/2014
un pueblo que sigue haciendo honor a su reputación
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Nota y consejos de M. PHILIPPE A. Publicado el 07/03/2022
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Nota y reseña de M. HERVE D. Publicado el 01/05/2018
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Nota y consejo de M. JEAN GILLES P. Publicado el 18/04/2015
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