Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90+/100
Robert Parker
A menudo descrita como la denominación más"femenina" de la Côte de Nuits, Chambolle-Musigny despliega aquí intensidad y finura con elegante sutileza. Rico, corpulento y complejo, cubre el paladar de seda y encaje. Su carnosa delicadeza no le impide conservar una estructura sólida y duradera. Bastante meloso, con poca acidez, sus taninos siguen siendo acariciadores.
Características
Dominio
Pascal Clément
Cosecha
2017
Denominación
Chambolle-Musigny
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Cría
16 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Gran finura y elegancia
Boca
Rico, complejo y femenino. Taninos sedosos.
Servir
A 16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrute con aves de caza, capón de Bresse, cordero, una tabla de quesos (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource).
Pascal Clément
Chambolle-Musigny
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años de viticultura en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 90+/100 (Cosecha 2016) (Maravilloso vino)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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