Pascal Clément

Pascal Clément - Rully 2021

"¡Una cosecha fresca y hermosa!

"Pureza encantadora, sustancia esbelta y tensa, frescor bastante chispeante: un vino puro, muy franco, muy salino, digerible y que quita la sed". (Le Guide RVF - Revista de julio-agosto de 2024)

Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

"Una espléndida expresión de su terruño".

Les Valozières es un 1er cru situado justo debajo del grand cru Corton Bressandes, del que deriva su feminidad y elegancia. Presenta un color rubí oscuro, casi carmesí, y un encantador bouquet de frutos rojos. Robusto y distinguido en boca, tiene un cuerpo firme y estructurado, una rica masticabilidad y un equilibrio muy fino de taninos y acidez.

Pascal Clément - Pommard Les Chanlins 1er Cru 2016

La fama de Pommard en el siglo XIX le ha dado la imagen de un vino viril. En realidad, los terruños, las vinificaciones y la edad matizan este retrato para ofrecer un vino rico en sensibilidad. Este tinto profundo ofrece notas de bayas rojas y negras, pimienta y flores secas, y puede desarrollar con el tiempo notas de cuero y chocolate. Razón de más para dejarlo envejecer un poco para que se abra plenamente, ofreciendo una textura redonda y una estructura delicada y asertiva.

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune 2019

4/5 (1 opinión)

Como un mapa que se despliega, el paisaje de Savigny-les-Beaune se ensancha entre la Montagne de Corton y Beaune. En su color rubí, este Savigny es discretamente tánico, preservando la fruta roja. Redondez y volumen, equilibrio y finura, en las proporciones justas, evocan a menudo las frambuesas, con una bella elegancia.

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Este blanco de Pernand-Vergelesses es todo sutileza, con un color oro blanco brillante y una nariz que comienza con flores blancas (espino blanco, acacia) para pasar a ámbar, miel y especias con la edad. En boca, un vino mineral, armonioso y muy amable que será el compañero de sus mesas festivas.

Pascal Clément - Saint Romain 2015

3,5/5 (10 opiniones)

"Envejecido durante once meses, con un 20% de roble nuevo, este vino presenta un perfil aromático amaderado que no impide que la fruta y las flores se expresen. Rico y graso en boca, ya es un placer beberlo. (Le Guide Hachette des Vins)

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Dessus les Vermots 2017

4/5 (4 opiniones)

"Un vino encantador

"Nariz muy bonita de limón y melisa. De cuerpo medio pero bastante elegante, con un agradable carácter ahumado y un largo y crujiente final mineral. Muy buen vino para marisco. Beber ahora o guardar. (James Suckling)

Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017

"Un Grand Cru excepcional

"El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 se muestra maravillosamente, desplegándose en la copa con aromas de aceite de cítricos, pera amarilla, pan fresco y natillas. De medio a denso, es de textura elegante, preciso y de hueso fino, con profundidad y persistencia astutas a pesar de su perfil discreto. Está muy bien hecho". (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Pinot noir 2018

3/5 (1 opinión)

"Encantador y exuberante, el Pinot Noir de Borgoña 2018 de Clément desborda aromas de ciruela roja, cereza y especias. En boca, es de cuerpo medio a pleno, carnoso y flexible, con un amplio núcleo de fruta suculenta animado por un toque delicado que subraya su perfil frutal crujiente y eminentemente bebible." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Meursault Les Narvaux blanc 2017

4/5 (4 opiniones)

"El Meursault Les Narvaux 2017 se muestra maravillosamente, ofreciendo aromas de aceite de cítricos y pera de Anjou crujiente mezclados con notas de cera de abejas y mantequilla fresca. De cuerpo medio a grueso, satinado pero incisivo, es de textura elegante, con una profundidad y tensión estupendas en el núcleo, apuntalado por una espina dorsal de acidez picante que recorre el penetrante final." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017

A menudo descrita como la denominación más"femenina" de la Côte de Nuits, Chambolle-Musigny despliega aquí intensidad y finura con elegante sutileza. Rico, corpulento y complejo, cubre el paladar de seda y encaje. Su carnosa delicadeza no le impide conservar una estructura sólida y duradera. Bastante meloso, con poca acidez, sus taninos siguen siendo acariciadores.

Pascal Clément - Vosne-Romanée 2017

"Brillante en la copa con aromas de frambuesas y moras mezclados con especias dulces y carnes ahumadas, el Vosne-Romanée Village 2017 de Pascal Clément es de cuerpo medio a grueso, flexible y suculento, su generoso núcleo de fruta madura pero viva enmarcado por una acidez encantadora y taninos fundentes. Una maravilla que se asentará perfectamente en su bodega durante muchos años". (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

3,1/5 (7 opiniones)

"Este Chardonnay tiene mucho a su favor, empezando por una elegante nariz de fruta blanca sobre un fondo amaderado. En boca es carnoso, redondo, concentrado y un poco tostado, pero bien equilibrado gracias a la acidez". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013

4/5 (1 opinión)

El Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes se viste de oro y revela con elegancia una nariz rica y compleja de fruta madura. En boca, el ataque es vinoso, elegante y sedoso, realzado por una fina acidez. ¡Un gran blanco!

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Guetottes 2014

4/5 (3 opiniones)

"Un vino coherente, mineral y floral tanto en nariz como en boca, amplio, aéreo y largo, que deja una fina impresión de finura y plenitud." (Le Guide Hachette des Vins 2017)