Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Morgeot 2013
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
Elaborado a partir de los viñedos más cercanos a la finca, el Premier Cru Morgeot rouge 2013 presenta bellas notas de fruta roja fresca. Es sobre todo esta frescura que caracteriza esta cuvée con su estructura tánica sedosa.
Características
Dominio
Domaine Lamy-Pillot
Variedad
1er Cru Morgeot
Cosecha
2013
Denominación
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos de marga arcillosa
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
en cubas de cemento abiertas. Maceración pelicular de 12 a 20 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Cría
De 12 a 18 meses en barrica, con un máximo de 25% de barricas nuevas
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo rubí con tintes violáceos
Nariz
con notas de fruta roja fresca: grosella, frambuesa
Boca
estructurado. Buena frescura. Taninos sedosos.
Servir
a 16-18°C
Beber de
2015
Beber antes
2025
Producción
5000 botellas
Maridaje
Servir con andouillette beaujolaise, coq au vin, quesos blandos con corteza hinchada (Brie, Camembert...)...
Domaine Lamy-Pillot
Chassagne-Montrachet
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2016) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La finca fue fundada por René Lamy (hijo de Hubert), que compró tierras en Chassagne y Saint Aubin. Creó una propiedad que transmitió a su hija Florence y a su yerno Sébasien. Estos últimos llevan el timón desde hace cuatro o cinco añadas, sin olvidar nunca los consejos de la generación anterior.
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
René y Thérèse Lamy crearon en 1977 esta propiedad, que es un nombre consolidado en Chassagne y Saint-Aubin. Sus hijas Florence (en 1997) y Karine (en 2004) gestionan ahora las 15 ha de viñedos con sus respectivos maridos, Sébastien Caillat (en el viñedo) y Daniel Cadot (en ventas).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2016) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Propiedad familiar por excelencia, el Domaine Lamy-Pillot cultiva 14,5 hectáreas, incluidas una serie de finas parcelas en Chassagne-Montrachet. Dirigida actualmente por una de las hijas, Florence, y su marido Sébastien, enólogo (también han creado un microdominio de 2 hectáreas), la finca produce blancos finos, limpios y modernos que muestran una gran consistencia. Karine, la hija mayor, y su marido Daniel, distribuyen los vinos y venden una selección de fincas de Borgoña.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y crítica de M. PIERRE L. Publicado el 14/12/2015
Esperemos un poco
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