Domaine Antonin Guyon - Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
88-91/100
Burghound
En nariz, Champs Longs presenta notas florales, así como fruta de guinda, frambuesa y grosella negra. Elegante, con taninos bien integrados y un final equilibrado. Un vino de gran consistencia que hará las delicias de los conocedores de Borgoña. Muy ligero.
Características
Bodega
Domaine Antonin Guyon
Variedad
Les Champs Longs
Cosecha
2019
Denominación
Chorey-lès-Beaune
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo, al norte de Beaune, frente a Aloxe-Corton, viñas de una edad media de 35 años.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Recogidos a mano en pequeñas cajas y clasificados en la bodega
Vinificación
Envejecido en cubas de madera, con bazuqueo y control de temperatura
Cría
En barricas de roble y embotellado tras 15 meses
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Notas de guinda, frambuesa y grosella negra
Boca
Bonita riqueza sostenida por taninos maduros, textura aterciopelada, armonía encantadora.
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 hora antes para las añadas recientes (menos de 3 años)
Beber de
2023
Beber antes
2028
Guardia
De 5 a 8 años
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla o asadas.
Domaine Antonin Guyon
Chorey-lès-Beaune
Opiniones de expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Con 47 hectáreas repartidas en 25 climats, esta explotación familiar se compone de innumerables parcelas y cuenta con un patrimonio vitícola único, que incluye una representación de primer orden de la zona que rodea la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin pretensiones y llenos de sinceridad. Bodega La propiedad, dirigida por Dominique Guyon, contará con la certificación ecológica a partir de la cosecha de 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan fruta madura y taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen, con una gama de tintos de gran éxito en 2018, con Corton Clos-du-Roi a la cabeza, lo que no es nada inusual. Entre los blancos destacan Meursault Charmes-dessus y Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega A partir de los años sesenta, construyó un vasto viñedo de 48 hectáreas (certificado ecológico), plantado principalmente con 1o y Grand Crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Dominique Guyon, hijo de Antonin, dirige regularmente la propiedad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Fundada en 1960 por Antonin Guyon, en la actualidad está dirigida por su hijo Dominique, apasionado de la viticultura, y supervisada por el enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La oferta es amplia, con vinos destacados en la Côte de Nuits, como un notable Chambolle Clos du Village y, en la Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, incluido un Corton-Charlemagne.
Burghound
Clasificación 88-91/100
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Sobre el bodega :
Bodega Este gran viñedo de 48 hectáreas se encuentra en Savigny-lès-Beaune. Antonin Guyon compró parcelas desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault en los años sesenta. Bodega En 1970, se incorporó su hijo Dominique . Consiguió reunir 350 parcelas pertenecientes a cerca de 80 propietarios en el municipio de Meuilley, en los Hautes-Côtes-de-Nuits, que representan un total de 22 hectáreas. Bodega En la actualidad, Dominique Guyon dirige y elabora el vino con la ayuda de su jefe de bodega, que también es su responsable de viñedo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien cuidado, con laboreo, enriquecimiento moderado del suelo, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. Bodega ofrece una amplia gama de vinos de las regiones de Côte-de-Nuits y Côte-de-Beaune, con muchos 1er Crus y algunos Grands Crus de Corton y un Charmes-Chambertin. Todos los vinos tienen gran fruta y densidad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. FABRICE D. Publicado el 18/11/2023
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Calificación y revisión de M. ANTOINE C. Publicado el 15/06/2022
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