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Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2014

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

90-92/100

Robert Parker

-

16/20

Bettane & Desseauve

"El Clos de Vougeot Grand Cru 2014 se vendimió el 18 de septiembre y contiene un 20% de racimos enteros. De color profundo, presenta una nariz intensa de coulis de moras y frambuesas. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente "peludos", fruta directa y pura de cereza negra y frambuesa entremezclada con pimienta blanca y un toque de salvia en el final. Un poco austero pero termina con estilo". (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Características

Bodega

Joseph Drouhin

Cosecha

2014

Denominación

Clos de Vougeot

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

mezcla de piedra caliza y arcilla

Viticultura

ecológico y biodinámico

Vendimia

manual

Vinificación

Encubado de 2 a 3 semanas. Fermentación con levaduras autóctonas. Maceración y temperatura de fermentación controladas.

Cría

De 14 a 18 meses en barricas, 20% de ellas nuevas

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

bata de rubí

Nariz

Aromas intensos de frambuesa y cereza

Boca

Bonita estructura. Taninos nobles y picantes. Bien equilibrado.

Servir

a 16°C

Beber de

2016

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Degustar con carne de caza (faisán, venado, jabalí), filete de ternera, paletilla de cordero confitada, una selección de quesos (Epoisse, Mont d'Or, etc.).

Joseph Drouhin

Más información Joseph Drouhin

Clos de Vougeot

Más información Clos de Vougeot

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2015) 90-92/100 (vino sobresaliente)

Sobre el vino :

El Clos de Vougeot Grand Cru 2014 se vendimió el 18 de septiembre y contiene un 20% de racimos enteros. De color profundo, presenta una nariz intensa de coulis de moras y frambuesas. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente "peludos", fruta directa y pura de cereza negra y frambuesa entremezclada con pimienta blanca y un toque de salvia en el final. Un poco austero, pero termina con estilo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

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