Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2014
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90-92/100
Robert Parker
-
16/20
Bettane & Desseauve
"El Clos de Vougeot Grand Cru 2014 se vendimió el 18 de septiembre y contiene un 20% de racimos enteros. De color profundo, presenta una nariz intensa de coulis de moras y frambuesas. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente "peludos", fruta directa y pura de cereza negra y frambuesa entremezclada con pimienta blanca y un toque de salvia en el final. Un poco austero pero termina con estilo". (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Características
Bodega
Joseph Drouhin
Cosecha
2014
Denominación
Clos de Vougeot
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
mezcla de piedra caliza y arcilla
Viticultura
ecológico y biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
Encubado de 2 a 3 semanas. Fermentación con levaduras autóctonas. Maceración y temperatura de fermentación controladas.
Cría
De 14 a 18 meses en barricas, 20% de ellas nuevas
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
bata de rubí
Nariz
Aromas intensos de frambuesa y cereza
Boca
Bonita estructura. Taninos nobles y picantes. Bien equilibrado.
Servir
a 16°C
Beber de
2016
Beber antes
2035
Maridaje
Degustar con carne de caza (faisán, venado, jabalí), filete de ternera, paletilla de cordero confitada, una selección de quesos (Epoisse, Mont d'Or, etc.).
Joseph Drouhin
Clos de Vougeot
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2015) 90-92/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
El Clos de Vougeot Grand Cru 2014 se vendimió el 18 de septiembre y contiene un 20% de racimos enteros. De color profundo, presenta una nariz intensa de coulis de moras y frambuesas. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente "peludos", fruta directa y pura de cereza negra y frambuesa entremezclada con pimienta blanca y un toque de salvia en el final. Un poco austero, pero termina con estilo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
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