Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru Domaine 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a entre 25 y 27 días de encubado antes de madurar entre 12 y 22 meses en barricas, un tercio de ellas nuevas. Los 2017 nacieron armoniosos y equilibrados, con los tintos más completos en la Côte de Nuits y los blancos de media aún más atractivos que los tintos.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Clos Vougeot Grand Cru 2016 (Domaine Louis Jadot) se presenta bien directamente de la botella y se despliega en la copa con un bouquet juvenil y primario de cerezas maduras, bayas rojas, piel confitada y grosella negra, sutilmente enmarcado por roble nuevo bien integrado. En boca, el vino tiene cuerpo, es amplio y de textura satinada, con una estructura amplia y taninos impresionantemente finos envueltos en un núcleo suculento, incluso ácido, de fruta vibrante, que termina largo y bien definido. Aunque la estructura es lo suficientemente refinada como para que beber una copa ahora no sea una experiencia brutal, se recomienda una década de paciencia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Una nariz finamente amaderada pero elegante precede a una fruta muy pura. Tras un ataque muy fino, la potencia terrosa del terruño se impone en un final franco, salino pero no austero. Este vino puede reposar indefinidamente.

Sobre el bodega :

Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, han hecho que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Jadot es uno de los 80 propietarios de pequeñas parcelas en este viñedo amurallado de cinco acres. Este vino se caracteriza tanto por su rica y generosa opulencia como por su estructura. Un elegante bouquet se mezcla con potentes frutos negros y taninos aterciopelados. El vino se desarrollará lentamente y con seguridad, listo para ser disfrutado a partir de 2027.

James Suckling