Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru Domaine 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La implicación de la familia Gagey en esta auténtica pieza del patrimonio histórico de Borgoña se produce tras la muerte de Louis-Auguste Jadot. Sin herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de los 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, Frédéric Barnier se encarga de la vinificación, sucediendo perfectamente a Jacques Lardière y mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las elaboraciones. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removido periódico durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a una fermentación de entre 25 y 27 días antes de comenzar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Clos Vougeot Grand Cru 2016 (Domaine Louis Jadot) se presenta bien nada más salir de la botella y se despliega en la copa con un bouquet joven y primario de cerezas maduras, bayas rojas, corteza confitada y grosellas negras, sutilmente enmarcado por un toque de madera nueva muy bien integrado. En boca, el vino es corpulento, amplio y de textura satinada, con una estructura amplia y taninos de una finura impresionante, envueltos en un núcleo suculento, incluso ácido, de frutas vibrantes, y con un final largo y bien definido. Aunque la estructura es lo suficientemente refinada como para que beber una copa ahora no sea una experiencia brutal, se recomienda una década de paciencia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una nariz finamente amaderada, pero elegante, precede a una fruta de gran pureza. Tras un ataque muy fino, la potencia telúrica del terruño recupera su protagonismo en un final franco, salino, pero no austero. Le espera una crianza infinita.

Sobre el bodega :

Esta prestigiosa casa comercial es dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una amplia gama y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, está imponiendo poco a poco su estilo, purificando los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos muestran un buen equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, perturban la lectura de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está amenazada.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Jadot es uno de los 80 propietarios de pequeñas parcelas de este viñedo de cinco acres rodeado de muros. Este vino se caracteriza tanto por su opulencia rica y generosa como por su estructura. Un bouquet elegante se mezcla con potentes frutos negros y taninos aterciopelados. El vino se desarrollará lenta pero seguramente, y estará listo para degustarse a partir de 2027.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Muestra de barrica. Color rojo cereza claro. Frescura de frambuesa picante. Textura muy suave, redonda y delicada. Más accesible que el Corton-Pougets, aunque con algo menos de concentración en el paladar.

James Suckling