Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"¡El Givry rojo picante que necesitas!
Este Givry tinto es una selección de parcela del enólogo, que busca un vino a la vez robusto y delicado, con un conjunto de pequeños frutos rojos envueltos en taninos sedosos.
Características
Dominio
Domaine Chofflet
Variedad
La Pièce
Cosecha
2022
Denominación
Givry
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Viñas orientadas al sur
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Período de encubado de 14 días, bombeo preferente
Cría
10 a 14 meses en barricas (30% nuevas)
Degustación y maridaje
Nariz
Muchos aromas de bayas, grosella negra, frambuesa, guinda.
Boca
Amplia, fina y elegante
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2028
Maridaje
Excelente con carnes blancas y adobos...
Domaine Chofflet
Givry
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Transmitida por sus yernos, esta propiedad de 14 hectáreas situada en la aldea de Russilly, al norte de la denominación Givry, está dirigida por Jonathan Brunot, yerno de Denis Valdenaire. Practica una viticultura integrada, sin herbicidas; la vendimia es mecánica y la selección óptica, y la vinificación es bastante tradicional, con largos periodos de maduración.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Cosecha 2019) (Vino sobresaliente)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. ALDRIC D. Publicado el 03/09/2024
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