Collection La Croix Montjoie - Irancy 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Irancy presenta un notable color púrpura con bonitos reflejos granates. En nariz ofrece notas de pequeños frutos rojos y un encantador frescor. En boca es goloso y sedoso, con aromas de guinda, pimienta y especias. Un vino de verano encantador.
Características
Dominio
Domaine La Croix Montjoie
Cosecha
2022
Denominación
Irancy
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Caliza
Viticultura
Raisonnée, vino elaborado con uvas o zumo comprados
Vendimia
Manual
Vinificación
50% despalillado, maceración en frío, remontados suaves y fermentación en cubas.
Cría
12 meses en barricas viejas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura con reflejos granates
Nariz
Aromático, fruta negra: cereza, mora, grosella roja
Boca
Taninos delicados con notas de pimienta y especias
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2028
Maridaje
Pruébelo con carne a la parrilla, quesos curados, una tabla de embutidos, huevos meurette...
Domaine La Croix Montjoie
Irancy
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.
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