15/20
Bettane & Desseauve
"Directo, profundo, un poco estricto pero aún es pronto, buenos taninos firmes". (Le Guide Bettane & Dessauve des Vins 2018)
Características
Bodega
Maison de La Chapelle
Cosecha
2015
Denominación
Irancy
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 50 ans
Tierra
Caliza arcillosa sobre marga del Kimmeridgiense
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Seleccionado y despalillado al 100% en cubas troncocónicas abiertas, extracción por bazuqueo, ligera filtración.
Cría
50% cuba de hormigón, 50% piezas de Borgoña de 3 a 4 vinos
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí intenso
Nariz
Frutas negras, hierbas frescas cortadas, notas de cuero
Boca
Preciosa textura, taninos suaves y profundidad. Buen potencial.
Servir
entre 14° y 16°C
Abrir
Se recomienda ventilar durante una hora
Beber de
2018
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con coq au vin, andouillette o tournedos à l'angevine...
Maison de La Chapelle
Irancy
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de los vinos (guía 2018) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Directo, profundo, un poco estricto pero aún es pronto, buenos taninos firmes.
Sobre el bodega :
Bodegas La gran aventura continúa para Grégory Viennois y Delphine Carré, paralelamente a sus respectivas actividades para Laroche. Este comerciante de vinos tintos puros en la denominación Irancy faltaba en el paisaje de la región, sobre todo porque se lanzaron con la espléndida añada 2015. En 2016, prefirieron mezclarlo todo en una sola cuvée, pero las de 2017 presentan las tres cuvées habituales, con un Beaux-Monts absolutamente espléndido. Bodega Reserve sus cuvées con antelación en
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Delphine y Grégory Viennois crearon esta joven bodega en 2015. Delphine procede de una familia de viticultores y ha trabajado en algunas de las grandes casas de Borgoña. El segundo, también de Borgoña y licenciado en enología, tiene un buen currículum: aprendió el oficio con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) y Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinificó en Ch. Smith-Haut-Lafitte, fue director técnico de Michel Chapoutier y director general de Ferraton Père & Fils. Desde 2011, es director técnico de Dom. Laroche en Chablis y es asesor de Quinta Do Monte d'Oiro en Portugal desde 2006.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 8 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN LUC L. Publicado el 06/09/2022
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Calificación y revisión de M. MATTHIEU C. Publicado el 06/04/2021
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Calificación y revisión de M. NICOLAS C. Publicado el 27/05/2019
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE C. Publicado el 05/02/2019
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Calificación y revisión de M. OLIVIER P. Publicado el 27/08/2018
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Calificación y revisión de M. DAMIEN V. Publicado el 30/07/2018
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Calificación y revisión de M. VINCENT D. Publicado el 02/07/2018
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Calificación y revisión de M. OLIVIER P. Publicado el 15/06/2018
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