Maison de La Chapelle - Irancy Les Bâtardes 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
91+/100
Robert Parker
Les Bâtardes 2019 sigue seduciéndonos por su finura y autenticidad. La fruta negra está presente tanto en nariz como en boca, acompañada de notas especiadas. Con cuerpo, estructurado y con taninos delicados, es elegante y armonioso en el paladar. Todavía joven, lo disfrutará plenamente dentro de unos meses.
Características
Dominio
Maison de La Chapelle
Variedad
Les Bâtardes
Cosecha
2019
Denominación
Irancy
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Arcillo-caliza sobre marga del Kimmeridgiense
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas troncocónicas abiertas de 10 y 15 hl
Cría
100% Borgoña cortes de 1, 2 y 3 vinos
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Aromas de fruta en aguardiente, con notas de cereza, grosella y grosella negra.
Boca
Paladar encantador y complejo con taninos firmes y juveniles que se suavizarán con la edad y una frescura encantadora. Un vino para reposar
Servir
Decantar a 14-16°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con coq au vin, osso bucco o una rodaja de hueso de tuétano...
Maison de La Chapelle
Irancy
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La gran aventura continúa para Grégory Viennois y Delphine Carré, junto a sus respectivas actividades para domaines Laroche. Este comerciante de vinos tintos puros en la denominación Irancy faltaba en el paisaje de la región, sobre todo porque se lanzaron con la espléndida añada 2015. En 2016, prefirieron mezclarlo todo en una sola cuvée, pero las de 2017 presentan las tres cuvées habituales, con un Beaux-Monts absolutamente espléndido. Hay que reservar las cuvées con mucha antelación.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Delphine y Grégory Viennois crearon esta joven bodega en 2015. Delphine procede de una familia de viticultores y ha trabajado en algunas de las grandes casas de Borgoña. El segundo, también de Borgoña y licenciado en enología, tiene un buen currículum: aprendió el oficio con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) y Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinificó en Ch. Smith-Haut-Lafitte, fue director técnico de Michel Chapoutier y director general de Ferraton Père & Fils. Desde 2011, es director técnico de Dom. Laroche en Chablis y es asesor de Quinta Do Monte d'Oiro en Portugal desde 2006.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 91+/100 (Cosecha 2018) (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. JEREMY B. Publicado el 20/12/2020
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