Maison de La Chapelle - Irancy 2019 (Magnum)
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
"Aromas de cerezas, bayas dulces, humo, especias y pétalos anuncian el Irancy 2019, un vino vivo, suculento y de cuerpo medio que ha sido 100% envejecido en barrica. Un vino muy bien elaborado ". (Wine Advocate 2021). El Irancy 2019 de esta prometedora Casa tiene una hermosa y expresiva nariz de fruta de hueso, con un zumo enérgico. En boca se revela una fina finura, con taninos todavía apretados.
Características
Dominio
Maison de La Chapelle
Variedad
(Magnum)
Cosecha
2019
Denominación
Irancy
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 35 ans
Tierra
Caliza arcillosa sobre marga del Kimmeridgiense
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de madera y hormigón, despalillado al 85%, ligero bazuqueo y remontado, maceración de 15 días, decantación natural tras trasiego a cubas de acero inoxidable, sin estabilización tartárica, clarificación ni filtración.
Cría
100% Borgoña piezas de 3 y 4 vinos
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí intenso
Nariz
Fruta negra, hierbas frescas picadas
Boca
Textura encantadora, taninos todavía apretados, profundidad, buen potencial, mantenerlo en botella un tiempo más.
Servir
Decantar a 14° y 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con coq au vin, andouillette o tournedos à l'angevine...
Maison de La Chapelle
Irancy
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La gran aventura continúa para Grégory Viennois y Delphine Carré, junto a sus respectivas actividades para domaines Laroche. Este comerciante de vinos tintos puros en la denominación Irancy faltaba en el paisaje de la región, sobre todo porque se lanzaron con la espléndida añada 2015. En 2016, prefirieron mezclarlo todo en una sola cuvée, pero las de 2017 presentan las tres cuvées habituales, con un Beaux-Monts absolutamente espléndido. Hay que reservar las cuvées con mucha antelación.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Delphine y Grégory Viennois crearon esta joven bodega en 2015. Delphine procede de una familia de viticultores y ha trabajado en algunas de las grandes casas de Borgoña. El segundo, también de Borgoña y licenciado en enología, tiene un buen currículum: aprendió el oficio con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) y Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinificó en Ch. Smith-Haut-Lafitte, fue director técnico de Michel Chapoutier y director general de Ferraton Père & Fils. Desde 2011, es director técnico de Dom. Laroche en Chablis y es asesor de Quinta Do Monte d'Oiro en Portugal desde 2006.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 91/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Aromas de cerezas, bayas dulces, humo, especias y pétalos anuncian el Irancy 2019, un vino vivo, suculento y de cuerpo medio que ha sido 100% envejecido en barrica. Se trata de un vino muy bien elaborado.
Comentarios de los clientes
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