Joseph Drouhin - Mâcon Lugny Les Crays 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
Bettane & Desseauve
Situado en un suelo arcillo-calcáreo de la era jurásica, Les Crays revela una delicada nariz de flores blancas y melocotón. En boca, el vino revela a la vez fruta madura y frescura, apuntaladas por una estructura salina.
Características
Dominio
Joseph Drouhin
Variedad
Les Crays
Cosecha
2017
Denominación
Mâcon-Lugny
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Arcilla y piedra caliza del Jurásico
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado muy lento
Cría
De 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido billante
Nariz
Floral con aromas de melocotón
Boca
Goloso y fresco con un toque salino. Final mineral.
Servir
AT 12-13°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútalo con pescado crudo o a la plancha, carnes blancas, verduras al wok y gambas o queso de cabra...
Joseph Drouhin
Mâcon-Lugny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)
Decanter
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
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